中國消費者報福州訊（記者張文章）為落實食品生產經營主體責任，進一步提升“一品一碼”信息追溯管理水平，提高食品安全監管效能，實現源頭可溯、去向可追、風險可控。近日，福建省古田縣市場監管局集中開展“一品一碼”統一行動周專項檢查行動。截至7月22日，該局共開展“一品一碼”統一行動周專項檢查行動5次，查處案件37起。

此次檢查重點對無錄入量、錄入量少及出現應錄未錄較多的食品生產企業、食品批發銷售單位及大中型商超、酒樓等開展突擊檢查。執法人員現場隨機抽取生鮮蔬菜、水果、冷凍食品、調味品、食品原料等，仔細查看其產品條碼、生產單位、生產日期等信息，當場登錄福建省“一品一碼”信息追溯管理平臺查詢、核實是否錄入被檢產品的追溯信息，有無存在錯誤錄入等情況，并開展針對性的現場指導。

據悉，為深化“一品一碼”體系建設，今年以來，古田縣市場監管局創新工作舉措，實行每月隨機選定一周集中開展“一品一碼”統一行動周專項檢查行動，強化股、所、隊聯動機制，以“四不兩直”的方式對食品生產企業、學校食堂、大中型商超酒樓以及食品批發零售者開展突擊檢查，督促食品生產經營者依法履行食品安全信息追溯主體責任，建立生產、流通、餐飲三環節食品安全追溯管理體系，實現食品質量安全全鏈條可追溯。