中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）自8月15日起，將對仍未配全“三防”設備設施的學校食堂等經營主體零容忍、嚴查處，進一步提高懲治力度，確保師生“舌尖上的安全”。記者近日從遼寧省沈陽市蘇家屯區市場監管局了解到，該局積極落實整治群眾身邊不正之風和腐敗問題專項行動工作部署及關于中小學校園食品安全突出問題專項整治工作部署要求，對全區中小學校園食堂開展了3輪以上全覆蓋檢查。

蘇家屯區市場監管局執法人員在護航校園食品安全檢查行動中，深入學校食堂倉庫、食堂操作間等場所，通過實地查看、現場問詢、資料查閱等方式，對重點環節進行監督檢查。按照《遼寧省餐飲服務經營場所有害生物防制工作指引》，指導學校食堂利用暑假窗口期，封堵排水管道、裂縫地漏、門窗排風扇、配電箱柜、吊頂扣板、穿墻管線、擋鼠板、防蠅簾等處的漏洞縫隙，不留死角。

市場監管人員要求學校相關負責人配齊配全與供餐人數相匹配的清洗消毒設備設施，建立設施設備維護保養制度，確保開學期間能夠正常運行；要求校園供餐場所規范各功能間布局設置，對已損壞設施及不合理設置，在開學前完成改造。

蘇家屯區市場監管局執法人員還重點檢查了轄區食品安全主體責任落實情況，要求經營主體建立健全包括主要負責人、食品安全總監、食品安全員在內的食品安全管理隊伍，按規定公示食品安全主體責任相關組織架構、工作制度、人員職責以及風險清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度并形成有效記錄，并針對日管控發現的問題及時進行整改。

持續做好保障用餐安全的常態化管理，蘇家屯區市場監管局將繼續加強對各中小學校園食堂及食品加工場所的監督檢查及全面排查，聯合蘇家屯區教育局督促各中小學利用暑期及時維修破損部位，配齊食品加工設施設備，加強進貨查驗、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點環節從業人員培訓。