為進一步做好“2024服貿會”食品安全保障工作、督促轄區食品經營單位落實食品安全主體責任，近日，北京市石景山區市場監管局對服貿會駐地和周邊酒店及餐飲單位開展了食品安全專項檢查工作。執法人員重點對食品原材料采購臺賬記錄、食品原材料儲存方式、環境衛生、關鍵環節加工制作、餐飲具清洗消毒、人員的健康證明等進行檢查，同時督促餐飲單位強化食品安全主體責任，嚴格落實食品安全制度，及時排查和消除食品安全風險隱患。

陳霞 中國消費者報記者董芳忠攝影報道