中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）部分商家無經營資質卻租借他人執照及場地非法經營的“幽靈外賣”亂象，牽動全社會對食品安全的關注。近日，廣西壯族自治區市場監管局下發通知，要求在全區范圍內開展“幽靈外賣”亂象整治，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康。

據廣西市場監管局網監消費處相關負責人介紹，根據整治要求，廣西市場監管部門將加強對轄區內本地餐飲外賣平臺、全國性餐飲外賣平臺代理商、服務商開展入網餐飲服務提供者審核的指導。嚴格審核入網餐飲服務經營者上傳的食品經營許可及相關經營信息，對新入網餐飲服務經營者進行實地核查，保證入網餐飲服務提供者持有有效食品經營許可證或小餐飲登記證且載明的經營場所等許可信息真實。

該負責人表示，將加強配送管理，對配送人員進行食品安全知識培訓及考核。定期對配送容器實行清潔消毒，增加食安封簽投放力度，確保食品配送過程不受污染。鼓勵將“互聯網+明廚亮灶”作為餐飲服務提供者上線經營的前提條件。

廣西將入網餐飲服務經營者線下檢查與食品安全排查整治提升行動有機結合，以學校和居民小區周邊、城鄉接合部等為重點區域，將網紅餐廳以及平臺訂單量大、食品安全投訴集中、差評較多的入網餐飲服務提供者列為重點對象，加大監督檢查頻次。及時規范、查處無證餐飲服務經營行為，消除食品安全風險隱患，消滅線上無證經營源頭。

廣西市場監管局表示，將加大對餐飲外賣平臺、平臺上公示的入網餐飲服務經營者證照、地址等信息的監測力度。建立健全問責機制，防范和杜絕基層在處理違法線索時出現的核而不查、大案化小、小案化了等行為。同時，以餐飲后廚為重點區域，采取“視頻＋圖文”直播的形式公開監督檢查過程，著力解決餐飲環境臟亂差、食品加工不規范等問題，做到曝光一家、警示一片。

另外，廣西將嚴厲查處網絡交易平臺未按照有關規定對入網食品經營者進行實名登記、審查許可證等違法行為。依法查處網絡食品經營者超范圍以及不在許可的經營場所從事食品經營行為，并依法查處偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓經營主體資格證照的違法行為。

廣西市場監管局表示，將建立健全執法檢查、線索移送、信息交流等長效監管工作機制，將法治監管、信用監管、智慧監管貫穿始終，不斷優化監管方式，確保網絡餐飲食品安全整治工作的成效和持續性，有效解決網絡餐飲食品安全難題，推動網絡餐飲服務規范化發展，切實保障公眾的飲食安全。