中國消費者報北京訊（記者吳博峰）9月21日，由中國營養學會指導，中營惠營養健康研究院牽頭并聯合中國疾病預防控制中心營養與健康所、青島大學營養與健康研究院和武漢科技大學營養與健康研究院共同主辦的第四屆營養科技創新大會（以下簡稱創新大會）在京開幕。
第四屆營養科技創新大會現場。吳博峰/攝
據了解，本屆創新大會圍繞“營養與健康 新見解 • 新技術”“探索與科技實踐”“兒童營養 • 質領升級”“功能性脂質與應用”“法規標準與高質量發展”五大專題，多位業內人士就營養研究與食品科技的技術成果、前沿研究和行業趨勢展開探討。
中國營養學會理事長、亞洲營養學會聯合會主席楊月欣介紹說，我國目前正處于營養健康和科技引領的高質量發展的關鍵階段，營養事業更是以前所未有的速度迎來新的發展時期，如何推動營養產業的創新與發展，以滿足老齡化社會的需求、健康體重管理的訴求，以及慢性病預防和食療的迫切需要，顯得尤為關鍵。
本屆大會共有5個主旨報告。楊月欣解讀《新時代慢性病防治食養食療策略》報告表示，將營養學與中醫結合發展食養食療，這是新時期慢性病的“智療”。中國科學院顧東風院士帶來了《心血管病流行趨勢及適宜防治策略和措施》，介紹了在人口老齡化的背景下，國家對心血管疾病的發病防控的舉措頗有成效，科技進步下心血管病的知曉率提高，闡明了向科技要力量是今后疾病防控的重中之重。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強教授就《中國膳食營養與體重管理》進行了報告，報告指出中國居民膳食結構不合理是導致中國居民慢性病增加的重要因素，東方健康膳食模式對抵抗慢性病進一步的發生有很大改善作用。國家食品安全風險評估中心徐嬌研究員、上海交通大學方亞鵬教授、北京協和醫院丁國芳教授、首都醫科大學余煥玲教授分別就《我國兒童營養現狀與健康促進政策》《兒童營養健康食品創新關鍵技術與未來發展》《兒童成長發育常見健康問題及營養干預》《兒童膳食補充劑：科學證據與攝入現況》進行了專業報告。
作為本次大會中唯一以人群營養為主題的專題，與會專家在“品質引領•守護未來”圓桌論壇環節，圍繞國家對于兒童營養健康的要求和政策、兒童膳食補充劑的選擇、食品科技在兒童產品品質提升上的應用、高品質食品的技術保障和企業視角下促進兒童營養健康食品可持續真正高質量發展的舉措等，進行深入交流和探討。
在“功能性脂質與應用”專題，多位業內人士圍繞脂質與健康及其應用進行了報告，包括脂質與認知功能的研究，奇數碳脂肪酸、甘油二酯油、磷蝦油的研究與應用等。
中國營養學會副理事長、法規標準工作委員會主任委員楊曉光介紹了自2017年作為全國團體標準信息平臺入駐單位以來，中國營養學會團體標準工作運行機制、現有成效、推廣應用計劃以及未來發展方向。
