中國消費者報西安訊（薛茜茜 記者徐文智）11月5日，陜西省延安市學校食堂食品安全“十統(tǒng)一、六到位”管理模式現(xiàn)場推進會在延川縣召開。延安市食藥安辦副主任、延安市市場監(jiān)管局副局長陳彥，延安市教育局副局長劉東出席會議。

會議指出，推廣學校食堂食品安全“十統(tǒng)一、六到位”管理模式，目的是解決學校及食堂承包企業(yè)在落實食品安全主體責任的過程中，面臨的法條多、標準多，不易于統(tǒng)一規(guī)范執(zhí)行的問題，從根本上規(guī)范校園食品安全行為。前期，各級市場監(jiān)管、教育部門相互配合、相互協(xié)作，積極開展校園食品安全突出問題集中整治，各項工作穩(wěn)步推進。目前，要以推動學校食堂食品安全“十統(tǒng)一、六到位”管理模式為抓手，進一步督促學校落實食品安全主體責任，規(guī)范學校食堂日常管理行為，提升校園食品安全監(jiān)管質(zhì)效。同時，再梳理、再排查中小學校園食品安全突出問題，加大對大宗食材供應商的監(jiān)管力度，督促學校設(shè)置“即訴即辦”管理機構(gòu)、制定相應的管理辦法，妥善處置校園食品安全投訴工作，堅決守護好廣大學生飲食安全。

會議強調(diào)，各級各有關(guān)部門要從講政治的高度，深刻認識做好校園食品安全的重要性，強化責任擔當，加強協(xié)作配合，集中力量、聚力攻關(guān)，確保如期高質(zhì)量完成學校食堂食品安全“十統(tǒng)一、六到位”管理模式推廣任務。

會前，參會人員觀摩了延川縣清華附中文安驛學校、延遠中學學校食堂“十統(tǒng)一六到位”管理模式開展情況。

會上，延安市市場監(jiān)管局餐飲科科長張爍作了“餐飲食品安全”專題培訓，詳細講解了學校食堂食品安全“十統(tǒng)一、六到位”管理模式、網(wǎng)絡(luò)訂餐、食品安全事件處置等內(nèi)容；延川縣市場監(jiān)管局和2家試點學校代表分別作了交流發(fā)言。

延安市市場監(jiān)管局、延安市教育局有關(guān)負責同志；各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、教體局分管領(lǐng)導及相關(guān)科室負責人；延安大學、延安職業(yè)技術(shù)學院及附屬中小學、幼兒園食品安全負責人，市直各學校食品安全負責人共計70余人參加會議。