為消除食品安全隱患、切實保障學校師生飲食安全，近日，北京市石景山區市場監管局組織開展校園食品安全“回頭看”檢查。執法人員重點圍繞2024年度秋季開學專項檢查中存在的問題開展“回頭看”檢查，督查問題整改落實情況，檢查校園食堂食品安全制度更新、食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒、“三防”設施等關鍵環節落實情況。執法人員向食堂管理者宣講《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，積極開展食品安全風險隱患自查自糾，加強從業人員知識培訓，守牢食品安全防線。

劉珍珠 中國消費者報記者董芳忠攝影報道