中國消費者報南寧訊（李秀香 記者顧艷偉）“蘋果有一處發霉了還能不能吃？開始搶答。”“我知道！讓我來答。”初冬時節，嶺南壯鄉食品安全科普火熱進行中。11月21日，在廣西壯族自治區田林縣六隆鎮供央小學，“八桂食安”百色市志愿者們走進學校，為山區小學帶來一場別開生面的食品安全科普宣傳活動。現場提問環節，學生們踴躍回答，笑聲此起彼伏，熱鬧非凡。

這是今年以來百色市開展科普“三進”校園活動的一個縮影。為全力做好校園食品安全源頭治理，百色市市場監管局聯合百色市科協聚焦校園食品安全，精心組織策劃，采取科普大篷車進校園、監測監控進校園、志愿服務進校園等措施，開展校園食品安全科普宣傳，有效提升青少年的自我保護能力，把校園食品安全問題解決在基層、隱患化解在萌芽。

“八桂食安”志愿者向學生們發放食品安全科普資料。百色市市場監管局供圖

百色市將食品安全科普大篷車和食品快檢車開進校園，借助多媒體設備、宣傳展板等，通過設立食品安全宣傳展示區、食品安全知識有獎問答、發放食品安全宣傳資料等方式，向學生們宣講食品安全知識，傳授其如何選擇健康食品，如何辨別“三無”食品、過期食品和變質食品。

在活動現場，工作人員對學校食堂當天使用的蔬菜和餐具等進行快檢，以生動易懂的語言向學生們講解食物檢測知識，簡要說明如何通過觀察食物外觀、聞食物氣味、檢查食物來源等方式辨別食品是否安全。今年以來，百色市各級市場監管部門共組織開展食品安全科普大篷車系列宣傳活動22場次。

結合“你點我檢 服務惠民生”進校園活動，百色市市場監管局主動向師生們征集抽檢意見，并結合意見調整抽檢品種檢驗項目250批次，提高校園食品安全問題發現率和針對性，得到師生和家長的高度認可。

百色市打造專人服務、專群聯絡、快速處置、快速反饋的食品安全監測工作機制，在A級包保學校設立食品安全監測哨點14個，做到一天一溝通，一月一抽查、一季一評價，從源頭化解食品安全風險。將“星期二隨機查餐廳”陽光執法行動放進校園，邀請“兩代表一委員”（黨代表、人大代表、政協委員）和市民共同開展查餐廳監督執法行動69期。

百色市市場監管部門培訓并選拔440名學生作為八桂食安小小志愿者，讓他們參與食品安全知識宣傳和實踐活動。小小志愿者們在學校食堂等場所發揮監督作用，提醒其他同學注意食品安全，共同維護校園食品安全環境，促進學生參與食品安全治理，倒逼學校食堂提升餐飲服務質量。

“下一步，百色市市場監管局將繼續深化食品安全科普，不斷創新活動形式和內容，擴大活動的覆蓋面和影響力。同時，還將加強與學校、家庭等各方協作，共同構建食品安全教育體系，為青少年健康成長提供更加堅實的保障。”百色市市場監管局黨組成員、副局長黃文鋒說。