中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為加強應對食品安全突發事件的處置效能，切實保障人民群眾消費安全和社會穩定，黑龍江省雙鴨山市食安辦將校園“食品安全防線”作為核心關注點與演練切入點，日前組織開展了2024年全市食品安全事故應急演練，各縣（區）食安辦、市場監管部門、教體部門以及26家學校食堂負責人及管理人員現場觀摩。

演練采取實戰模式，場景設定于雙鴨山市集賢縣“希望職業高中”，擬該校部分學生在校內食堂用餐后，突發腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。依據事故應急處置的關鍵環節與主要程序，市、縣兩級各有關部門密切溝通、相互協作，通過事故發生與報告、先期處置與啟動響應、響應升級與協同應對、事故調查與風險研判、輿情應對與信息發布、響應終止與后期處置六個單元的高效處置，“希望職業高中”食物中毒學生均得到有效救治，問題食物得以妥善控制。

此次演練活動，組織有序、籌備周全、脈絡清晰、環節緊湊、指導性強，達到了以“演”促防、以“練”備戰的效果，在牢牢堅守校園食品安全底線的同時，進一步規范了教體、市場監管、衛健、公安等部門在食品安全事故報告與調查處置工作中的流程和標準，提升了各部門應對突發事件的應急處置水平與實戰能力，為今后妥善處置食品安全突發事件積累了經驗。