為掌握配餐餐食溫度及配送時間是否符合食品安全要求，近日，北京市石景山區市場監管局對學生餐集體用餐配送單位開展全流程監管，全程參與，緊盯分餐、送餐、接餐環節，實地了解配餐全過程。跟餐結束后，市場監管人員與配餐單位進行復盤，提出可進一步完善的舉措。

張婉 中國消費者報記者董芳忠攝影報道