中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）為保障校園食品安全，讓學生吃得安心、放心，近期，黑龍江省哈爾濱市市場監管局緊抓“校園餐”專項整治，聯合各區市場監管局推出系列舉措保障校園食品安全。
哈爾濱市市場監管部門積極引導轄區內中小學推進供餐方式改革，聯合教育部門充分調研學校及配餐企業，經過意見征集、充分討論后，在平房區開展試點，率先推進“桶餐進校園”工作。截至目前，平房區轄區內太氏、英才2家重點配餐企業均已實行“桶餐進校園”，共計配送3所中小學，為1785名學生提供桶餐。同時，為確保“桶餐進校園”各環節銜接緊密，平房區市場監管局根據各學校的班級分布、訂餐人數等情況，以“一校一策”的方式落實推進。在配餐公司將桶餐送到班級門口后，企業為打餐學生分發圍裙、發帽等用品，班主任指導學生搬餐、打餐，整個過程既保證用餐溫度和餐品口感，還提升了學生的動手能力，增強了學生的反食品浪費意識。同時，在每個學校各樓層設有“添餐點”，100%保障學生吃得飽、吃得好。
哈爾濱市平房區市場監管局創新建立“媽媽食堂”，通過提前謀劃抓建設、媽媽介入助監管等舉措使“校園餐”綜合管理水平持續提升。隨著“媽媽食堂”的經驗做法逐步成熟，平房區各學校食堂紛紛開啟“復制粘貼”模式。截至目前，轄區內新疆一小、二小等5所學校均已建成“媽媽食堂”，有69位學生家長參與學校食堂工作。這些家長還以學校膳食委員會成員的身份為學校食堂建言獻策、監督學校食堂管理，全方位守護學生食品安全。
哈爾濱市呼蘭區市場監管局聯合區教育局對學校食堂進行全面排查，幫助學校食堂整改問題7個；針對食堂管理及從業人員對《餐飲服務食品安全操作規范》學習不足的問題開展培訓，組織相關人員進行規范解讀，重點加強對原料采購與貯存、食品加工制作過程控制、餐具洗消與保潔和從業人員等方面的管理，織密了“校園餐”防護網，有效減少“校園餐”安全隱患。
