中國消費者報北京訊（記者王小月）繼2024年下半年開業的北京石景山喜隆多店和房山印象城店后，3月28日，北京第三家、大興首家永輝超市“學習胖東來”自主調改店在鴻坤廣場開業。

永輝超市鴻坤廣場店除了和此前調改店一樣，取消原有強制動線、增加收銀區、降低貨架高度、拓寬通道、設置便民服務區、擴大鮮食區外，還結合顧客反饋的其他調改店熟食烘焙區擁堵問題，調整了熟食烘焙區塊布局，并放大后場加工面積以提升出品效率。

記者在門店看到，改造后的超市增設了身高測量儀、血壓測量儀、免費使用1小時的充電寶、多功能衛生間等便民設施，并配備了洗手池、直飲水、微波爐等設備，方便顧客即食。

調改后，超市超半數商品換了“新面孔”。店內原有的14923種商品，下架了12013種，汰換率為80.5%；重新規劃11503種，新增率為65.7%，一二線品牌占比達65.8%，北京特色商品達占比11.2%，進口商品占比約20%。

生鮮方面，鴻坤廣場店不僅引入了小湯山有機蔬菜、特色菜、沙拉以及果切果汁，還優選了本地新鮮肉類、潮汕牛肉等全國優質肉類和高品質進口肉禽。烘焙區商品更新率達80%，且更多種類由門店現制。