中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）為進一步加強老年食堂食品安全監管、筑牢食品安全防線，浙江省溫嶺市市場監管局近日開展老年食堂食品安全專項檢查。

溫嶺市市場監管局開展拉網式摸排，摸清轄區41家老年食堂基本運營情況，包括詳細地址、日均服務老人數、運營模式、聯系人及其聯系方式等，建立健全老年食堂基本情況統計表，確保專項檢查目標明確、行動高效、全面覆蓋。

執法人員檢查相關食品保質期。溫嶺市市場監管局供圖

溫嶺市市場監管局聯合紀委、民政等部門開展老年食堂食品安全協同監督檢查，重點檢查三防措施、人員健康、食品采購儲存、餐具清洗消毒、后廚環境衛生等，對檢查發現的問題及時責令整改并做好相關統計記錄，嚴格把控老年食堂食品安全關。截至目前，共開展聯合檢查行動3次，檢查老年食堂41家，檢查發現問題數74個，整改率100%。

執法人員檢查相關機構的臺賬記錄。溫嶺市市場監管局供圖

溫嶺市市場監管局堅持執法與普法并重的原則，以檢查過程中發現的問題為切入口，向老年食堂經營者講解《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，強化經營者法律責任意識，并指明存在問題的整改方向及要求，推動問題隱患高效整改，進一步保障老年食堂食品安全。