中國消費者報南寧訊（龐悅 記者顧艷偉）每年農歷四月初一，廣西壯族自治區玉林市興業縣民眾自發舉行廟誕——蕭公誕。興業縣市場監管局多措并舉加強監管，為廟誕安全有序舉辦提供堅實保障。

4月28日廟誕當天，四鄰八鄉的群眾相聚葵山“蕭公廟”，共賞非遺，品嘗美食。

“我們積極與鎮村兩級包保干部聯系，及時摸清廟誕宴席承辦底數和用餐地點基本情況，組織承辦單位召開農村集體聚餐規范化管理培訓，從源頭提前打好預防針。”興業縣市場監管局執法人員介紹說，工作人員重點針對食品加工操作環境衛生要求、食品原材料進貨查驗、食品從業人員健康管理、食品安全突發事件應急處置等關鍵內容進行了培訓講解。

廟誕期間，該局派出工作人員駐點監管，仔細審核宴席食譜菜品，對聚餐場所環境衛生、食品原料采購、儲存、加工烹飪、廚師健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進行檢查指導；對現場發現的2個不符合食品加工操作規范的行為當場責令整改。

活動當天，該局對聚餐使用的食品原料進行快速檢測，共抽檢食用農產品29批次，經檢驗全部合格。

執法人員還充分利用廟誕期間人流量大的特點，現場講解農村集體聚餐食品安全管理的相關知識，對群眾日常聚餐中的疑惑，如野菜采摘食用、自釀酒風險等都給予了相關提醒。