中國消費者報報道（記者張文章）鄉村廠房內，市場監管部門執法人員逐一核對肉羹配料表；糕點作坊內，執法人員細查標簽標識并進行規范指導……今年4月起，福建省市場監管局在全省組織開展農村假冒偽劣食品問題專項整治行動，著力解決人民群眾反映強烈的農村假冒偽劣食品安全問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，進一步凈化農村食品安全消費環境。

征集線索

4月21日，福建省市場監管局發布公告，向全社會公開征集4類農村地區生產銷售假冒偽劣食品的違法違規線索。一是無證生產經營，包括無證無照生產經營；超出許可范圍生產或銷售食品、食品添加劑；未設置特殊食品銷售專區。二是食品質量與安全問題，包括非法添加和濫用添加劑；“三無”食品；過期食品；以次充好食品；來源不明食品；標簽標識不規范；非法經營肉制品。三是仿冒與虛假宣傳，包括冒名生產；“山寨”食品；虛假宣傳食品。四是線上銷售違法行為，包括網絡食品交易第三方平臺未嚴格審查入網食品生產經營者資質；網絡食品交易第三方平臺未對線上銷售行為進行有效監管，未及時處置不合規銷售行為。

與此同時，福建省各地市場監管部門相繼發布征集產銷假冒偽劣食品違法違規線索公告，引導群眾積極參與農村假冒偽劣食品整治工作。

福州市市場監管局號召廣大群眾通過“市場監管e治理”“隨手拍”模塊，高效便捷抓拍、留存、舉報違法線索，包括農村地區食品生產企業、小作坊未具備有效生產許可證（登記）、持續保持許可（登記）條件、超出許可食品類別生產食品；冒用他人廠名、廠址、商標、標識、生產許可證號等生產食品；特殊食品經營者經營項目與許可備案情況不一致，經營場所涉及違法宣傳廣告或宣傳資料等問題。

南平市市場監管局在全市征集未具備有效生產許可證（登記）；使用來歷不明或污染物超標原料等線索；對農村集貿市場、城鄉接合部農貿市場、面向農村的食品批發市場以及農村地區食品銷售主體，征集銷售“三無”食品、“山寨”食品等線索。

整治假劣

在專項整治行動中，福建省市場監管部門持續保持高壓態勢，對農村食品市場開展全面“大掃除”，加強日常監督檢查和專項抽檢力度，通過拉網排查、深挖案源，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。

龍巖市市場監管局自4月12日起至12月，組織開展農村假冒偽劣食品專項整治行動，重點整治購買使用來歷不明未經檢驗檢疫等肉類原料、重金屬等污染物超標植物源性食品原料、不符合食品安全標準食用農產品等違法違規行為；未經許可（備案）生產食品，超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質生產食品，生產侵權食品等違法違規行為；線上線下銷售“三無”食品、“山寨”食品，虛假宣傳和違法宣稱功能等違法違規行為。

泉州市市場監管局以閩南肉羹、蜜餞、傳統糕點3類城鄉接合部群眾消費量大、農村婚喪喜慶需求高的食品為重點，突出檢查原料采購、添加劑使用、標簽標識規范、環境衛生監控四大關鍵環節，以“五查工作法”全面排查小作坊食品安全。排查中，執法人員發現洛江區某肉羹作坊為改善產品色澤，因對添加劑使用標準不熟悉，未能有效區分使用合規焦糖色，導致超范圍使用食品添加劑。執法人員當場查封問題產品，指導企業規范使用可添加使用的替代調色添加劑。

漳州市薌城區市場監管局依托智慧一體化監管系統標簽庫，組織執法人員對智慧監管系統中標簽為涉農村主體的農村食品生產經營單位進行核驗，摸排主體對象，建立信息化監管臺賬并動態更新，確保底數清、情況明；圍繞農村食品生產經營全鏈條，聚焦原料污染問題、知假造假問題、欺騙誤導消費“3個重點”，排查經營單位是否無證經營，是否線上線下銷售“三無”食品、“山寨”食品，是否存在摻雜摻假問題及明示或暗示食品具有疾病預防治療功效和違規宣傳等問題，以及食品經營者是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、原料控制等制度。

執法人員針對農村假冒偽劣食品開展拉網檢查。漳州市市場監管局供圖

曝光違法

在專項行動中，福建省市場監管部門以嚴肅查處一批假冒偽劣食品、辦理一批違法案件、嚴懲重處一批違法犯罪分子、固化形成一批制度成果為目標，著力凈化農村食品安全消費環境，增強人民群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。

莆田市市場監管局突出對重點問題的風險排查、責令整改、案件查辦以及規范提升，通過對重點問題違法行為的嚴厲打擊，曝光典型案例，對違法違規者形成有效震懾，督促食品生產經營者主動落實主體責任，提高食品安全水平。4月29日，該局公布今年第一期整治農村假冒偽劣食品問題典型案例，5起案例分別涉及致病性微生物超標、超限量添加、農殘超標、過期食品、虛假宣傳問題。

莆田市荔城區市場監管局根據第三方檢驗檢測機構出具的黃石鎮某泗粉廠生產的泗粉產品的食品監督抽檢不合格報告，認定該廠生產不合格產品的行為涉嫌違反了《食品安全法》相關規定，將案件線索移送莆田市市場監管綜合執法支隊查辦。莆田市市場監管綜合執法支隊依據《食品安全法》相關規定，對該廠超限量使用食品添加劑生產食品的違法行為，給予處罰沒款合計6512元的行政處罰。

5月8日，南平市市場監管局公布今年第一批農村假冒偽劣食品專項整治典型案例，3起案例分別涉及標簽不合格、冒用他人廠名廠址、銷售不合格食品問題。

南平市建甌市市場監管局根據投訴舉報，對建甌市東峰鎮某農產品店進行檢查，發現其為在外地經營的電商平臺店鋪，其店鋪所售紅糖年糕產品中標注的生產者廠家“南平市同栗家食品有限公司”為虛假內容。該行為違反了《食品標識管理規定》相關規定。近日，建甌市市場監管局責令當事人改正違法行為，下架平臺店鋪所售的標注他人廠名廠址的紅糖年糕，并沒收違法所得2263.67元，罰款1131.8元。

在開展專項整治的同時，福建省市場監管部門還組織開展農村食品專項抽檢“護航”行動，安排農村食品專項抽檢監測2700批次，以食用植物油、飲料、酒類、調味品、乳制品等農村消費量大的食品為重點品種，以線下農村集貿市場、批發市場、小食雜店等為重點場所，以線上綜合電商平臺、直播平臺、農產品交易市場平臺等為重點對象開展監督抽檢，排查風險隱患，對抽檢發現的問題追根溯源、一查到底。