中國消費者報北京訊（記者賈珺）近期，北京市市場監管局組織開展粽子專項抽檢，覆蓋商場超市、餐飲單位、批發市場、生產企業等場所，涉及思念、三全、荃盛、五芳齋等20家主要品牌，對食品添加劑、重金屬元素、微生物、質量指標等項目進行檢測，共抽取62批次粽子，經檢驗全部合格，北京市在售粽子食品安全狀況總體良好。

據悉，北京市市場監管部門還對全市粽子生產企業開展了全覆蓋檢查，通過掃碼檢查和非現場檢查相結合的方式，督促企業落實“日管控”機制，壓實企業粽葉檢驗、殺菌、冷卻、異物識別、包裝密封性、食品標簽、冷鏈運輸溫控等關鍵環節食品安全主體責任。

北京市市場監管局提醒消費者選購食用粽子“四注意”：

一是選購粽子要仔細。建議消費者從正規渠道購買粽子，選擇儲藏條件良好、符合衛生標準的商場、超市和食品集中交易市場，同時仔細查看粽子包裝上印刷清晰的廠名、廠址、生產日期和保質期等信息，注意包裝是否存在破損、漏氣或脹袋現象。接收速凍粽子時，務必確認其處于低溫狀態。

二是貯存粽子要科學。購買真空包裝類和速凍類的預包裝粽子，嚴格按照標簽所示儲存條件進行保存，并依標示食用方法加工食用。散裝粽子建議按需購買，做到現吃現買，以防變質。此外，生熟粽子應分開貯存，熟制打開后的粽子在室溫下放置不宜超過2小時。

三是食用粽子莫著急。冷藏或冷凍過的粽子，必須徹底加熱后方可食用；吃剩的粽子不宜反復加熱，若發現餡料發酸、發苦或口味異常，切勿食用。

四是購物憑證要留存。通過電商或直播平臺選購預包裝粽子時，主動向商家索要、留存真實有效的標簽標識信息。線上、線下購物，消費者都要及時向商家索要、留存購貨憑證，同時保留線上訂單記錄、商家聊天記錄等相關憑證。如遇消費糾紛，可先與商家協商解決；協商不成，應及時向12345熱線投訴，依法維護自身合法權益。