中國消費者報福州訊（記者張文章）近日，福建省福州市市場監管局發布《關于在全市范圍內招募網約配送員擔任食品安全監督員的公告》，在全市首批招募100名外賣員擔任食品安全監督員，加強外賣食品安全監管，完善食品安全社會共治體系。

據了解，此次招募對象面向各平臺網約配送員，包括美團、餓了么、京東三大外賣平臺以及知名餐飲連鎖企業網約配送員。首批招募100名，聘期為一年。食品安全監督員工作職責包括學習食品安全知識、舉報食品安全隱患、參與監督檢查等。食品安全監督員對外賣餐飲商戶違反食品安全法規行為，可以通過依托e福州APP市場監管e治理“隨手拍”模塊進行舉報，上傳違法行為相關證據。

福州市市場監管局要求，食品安全監督員要代表所在平臺對入駐該平臺的外賣餐飲商戶進行食品安全管理指導，重點對食品加工環境衛生是否整潔，有無明顯污漬、垃圾堆積，從業人員是否持有效健康證明，個人衛生是否達標，食品原料儲存是否規范，有無過期、變質原料，加工制作過程是否符合規范，有無交叉污染風險，外賣包裝是否密封完好，食安封簽是否清晰合規等進行指導。福州市級市場監管部門監督抽查外賣商家時，食品安全監督員可參加監督檢查，了解監管部門要求和外賣商家存在的問題，及時向本平臺管理機構反饋；對被責令整改的商家進行跟蹤回訪，了解整改落實情況，并及時反饋給監管部門。

福州市市場監管局表示，后期將對通過資格審查的外賣員進行集中培訓，培訓內容包括食品安全法律法規、食品安全標準、監督檢查方法、問題上報流程等，該批食品安全監督員上崗開展監督工作后，福州市場監管部門將會同各外賣平臺予以激勵、獎勵。