中國消費者報福州訊（記者張文章）為進一步增強燕窩及其衍生品生產企業風險意識和責任意識，壓實企業食品安全主體責任，規范行業生產經營秩序，7月31日，福建省漳州市市場監管局召開燕窩及其衍生品生產企業風險分析暨標簽標識培訓會，全市36家燕窩及其衍生品生產企業法定代表人及屬地監管部門負責同志共計49人參會。

會上，漳州市市場監管局通報了全市燕窩及其衍生品加工環節存在的風險隱患及行業共性問題，就規范全市燕窩及其衍生品加工市場秩序提出監管意見，漳州市產品質量檢驗所就食品標簽標識合規性開展專題培訓。

漳州市市場監管局指出，我國燕窩原料呈現進口依賴度高和正規供給短缺的雙重特征，當前對燕窩投入量不足1%的衍生品缺乏統一的檢測標準和方法，電商直播等線上銷售易出現夸大功效、虛假宣傳等問題，極易誤導消費者。

漳州市市場監管局要求，燕窩及其衍生品生產企業要建立健全燕窩進貨查驗制度，尤其采購散裝燕窩（燕窩碎等），要開展燕窩源性成分及結合態唾液酸等關鍵指標的檢測驗證，嚴防假冒偽劣燕窩原料流入生產環節。對燕窩投放量不足1%的衍生品，產品名稱要用“燕窩風味”等為引導詞，或在標簽上標注干燕窩實際添加量，避免誤導消費者。企業加工屬于委托與被委托性質的，要在委托加工協議中明確燕窩來源、質量等級以及投料比例等內容。企業要持續強化自律意識，行業協會要充分發揮橋梁紐帶作用，推動全市燕窩及其衍生品生產企業抱團良性發展，堅決杜絕惡性競爭，以過硬品質為基石筑牢市場信任。

下一步，漳州市市場監管局將強化燕窩及其衍生品加工行業的風險隱患排查工作，及時跟蹤問題整改閉環，嚴查違法違規行為，促進全市燕窩及其衍生品加工行業規范健康發展。