中國(guó)消費(fèi)者報(bào)太原訊（記者馮鐵飛）8月22日，山西省外賣食品安全整治工作會(huì)議在太原市召開，通報(bào)今年全省外賣整治進(jìn)展情況，部署形成齊抓共管的社會(huì)共治格局。山西省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員楊麗峰，該局相關(guān)處室、全省11個(gè)地市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人、第三方交易平臺(tái)、運(yùn)營(yíng)商、騎手公司及外賣商家代表等共130余人參加會(huì)議。

會(huì)議對(duì)今年全省外賣整治進(jìn)展情況進(jìn)行了通報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)播放了相關(guān)視頻，并發(fā)布了《無堂食餐飲店外賣食品操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。美團(tuán)平臺(tái)代表對(duì)入網(wǎng)商戶上線審核、堂食標(biāo)注、下線處置等方面的工作做法進(jìn)行了介紹，餓了么平臺(tái)優(yōu)秀騎手代表發(fā)起“隨手拍”倡議。太原市市場(chǎng)監(jiān)管局與美團(tuán)簽署了“政企共治 食安清朗外賣協(xié)同治理備忘錄”，雙方將建立協(xié)同機(jī)制，重點(diǎn)打擊行業(yè)亂象。

當(dāng)前山西省外賣食品安全領(lǐng)域存在三大風(fēng)險(xiǎn)：一是平臺(tái)及商家主體責(zé)任懸空風(fēng)險(xiǎn)突出，準(zhǔn)入把關(guān)不嚴(yán)、過程管控缺位、應(yīng)急處置滯后；二是食品制作配送過程風(fēng)險(xiǎn)隱患叢生，包括加工環(huán)節(jié)失控、配送環(huán)節(jié)污染、包裝材料存在隱患等問題；三是監(jiān)管治理體系效能風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)巨大，監(jiān)管對(duì)象呈現(xiàn)海量化、虛擬化的特點(diǎn)，違法成本偏低，社會(huì)共治機(jī)制尚未形成。

會(huì)議要求，全省上下要立即行動(dòng)起來，突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)發(fā)力，圍繞“五個(gè)嚴(yán)抓”，靶向施策、系統(tǒng)治理。一是嚴(yán)抓平臺(tái)責(zé)任閉環(huán)，筑牢源頭防火墻；二是嚴(yán)抓重點(diǎn)領(lǐng)域攻堅(jiān)，啃下整治硬骨頭；三是嚴(yán)抓執(zhí)法震懾升級(jí)，亮出監(jiān)管撒手锏；四是嚴(yán)抓反浪費(fèi)協(xié)同治理，引領(lǐng)文明新風(fēng)尚；五是嚴(yán)抓長(zhǎng)效機(jī)制構(gòu)建，夯實(shí)治理壓艙石。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全省市場(chǎng)監(jiān)管力量要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、周密部署、狠抓落實(shí)，形成齊抓共管的強(qiáng)大合力。對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)的重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)行掛牌督辦，限期整改銷號(hào)。對(duì)因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不到位、問題不解決，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或造成惡劣社會(huì)影響的，要依紀(jì)依法嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)，決不姑息。各部門將及時(shí)發(fā)布整治動(dòng)態(tài)、工作成效和典型案例，彰顯整治決心和工作力度。