中國消費者報濟南訊（記者 尹訓銀）為切實加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，2月3日，山東省市場監管局要求餐飲服務提供者停止接辦規模性聚餐活動，采取有效措施減少顧客聚集。

 

　　山東省市場監管局還要求，餐飲服務經營場所內，嚴禁飼養、宰殺畜禽等動物；嚴禁任何形式的野生動物交易活動。嚴格落實食品原料進貨查驗和索證索票制度。嚴禁采購、使用未按規定檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉類及其制品，嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品。嚴格從業人員健康管理，落實晨檢制度并做好記錄，開展體溫測量。從業人員應佩戴口罩，洗凈手部，保持手部清潔。嚴禁患有發熱等病癥人員進入餐飲服務場所接觸及加工食品。

 

　　針對網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者，要加強對送餐人員的崗前健康檢查，配備防護用具，嚴禁患有發熱等病癥人員從事網絡送餐；加強對配送容器清洗消毒，對食品盛放容器或包裝進行封簽，嚴防送餐過程交叉感染。

 

　　山東省市場監管局鼓勵實施“無接觸”式配送。入網餐飲服務提供者將食品放在與送餐人員約定的位置，由送餐人員自行取餐，避免送餐人員與加工制作人員直接接觸。消費者訂餐可選擇“無接觸”式服務，由送餐人員將食品放在與消費者約定的位置，消費者自行取餐，避免送餐人員與消費者直接接觸。

 

　　山東省市場監管局表示，疫情防控期間，各級市場監管部門將加大監管執法力度，嚴厲查處食品安全違法違規行為，落實疫情防控各項要求，切實提高食品安全保障水平。廣大群眾如發現相關違法違規行為，可撥打12345熱線進行投訴舉報。