中國消費者報廣州訊(記者黃劼)進口葡萄酒備受青睞，一時間不少國外葡萄酒涌入國內市場，可是價格千差萬別，五花八門的產地品種等級，還不乏貼標簽傍名牌，甚至摻假偽造、品質安全不合格的假酒充斥市場，給消費者選購葡萄酒造成極大困擾。近日，國內第三方檢測平臺優選消費者報告委托國家級葡萄酒專業檢測實驗室對4款葡萄酒進行測評。

　　測評從感官指標、理化指標、安全指標三大類共計25項指標進行綜合測評。由于全球很多高級的紅葡萄酒都是使用大比例赤霞珠釀造，這次測評選擇有葡萄酒之王美譽的赤霞珠品種及其混釀產品，4款產品分別是美國的貝靈哲納帕谷、澳洲的奔富BIN407、南非小拉菲羅伯樂富齊、智利前總統推介的亞卡納老藤紅葡萄酒。進口這次檢測對4款紅葡萄酒從香氣、滋味、外觀、典型性進行感官測評。

　　香氣是葡萄酒最復雜的成分之一，其營造了葡萄酒的多樣性。葡萄酒的成熟度不同，香氣也不同。羅伯樂富齊和亞卡納兩款混釀顯示出名貴葡萄酒獨有的特質醇香，同時帶有棕色色調，二者采摘陳化年份較長，正處于適飲期。而在滋味方面各有特色，貝靈哲入口偏甜，奔富BIN407單寧強勁，而羅伯樂和亞卡納 口感柔順，單寧適中。4款紅葡萄酒色澤明亮，酒體澄清，感官評級均達到優級品葡萄酒標準。

　　葡萄酒中最常見的添加劑二氧化硫，其在釀造過程中必不可少，主要作用是防止氧化和殺菌。含量過高時會使葡萄酒產生如腐蛋般的難聞氣味，人體飲用后會引起急性中毒，國標《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定葡萄酒中總二氧化硫含量不得超過250mg/L，本次4款葡萄酒均達標，其中亞卡納和貝靈哲兩款低于100mg/L。

　　同時釀酒過程中會產生甲醇，國標《GB/T 15037-2006 葡萄酒》規定紅葡萄酒中甲醇含量≤400mg/L，本次所有品牌甲醇含量均低于200mg/L，均符合國標。

　　4款葡萄酒均未檢出防腐劑(苯甲酸、山梨酸)、重金屬(鉛、砷、銅、鐵)、合成色素(胭脂紅、莧菜紅)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)，同時也均未檢出潛在污染物赭曲霉毒素A、組胺，說明葡萄酒在發酵過程中霉菌污染并不嚴重，生產符合規范，未有勾兌摻假。此外4款紅葡萄酒理化指標均符合國家標準。

　　這次測評結果顯示品牌進口紅酒品質安全有保障，綜合感官、安全、價格指標，亞卡納老藤紅葡萄酒和奔富BIN407感官品質表現優秀，價格適中，總分第一、第二，獲得優選推薦。

　　依據這次測評結果，專業人士建議，消費者盡量選擇知名產區和進口商，在正規官方渠道購買。其次觀察包裝，進口葡萄酒也需要有中文標簽，不輕易選擇年份超過十年甚至二十年的過于久遠的葡萄酒，多數葡萄酒不具備陳年價值。若紅酒外觀顏色顯示茶色，失去光澤度則可能變質，不宜飲用。