中國消費者報福州訊(記者張文章)福建省寧德市市場監管局落實六個強化，提升外賣食品安全水平。今年上半年，全市共檢查外賣平臺代理商44家次，入網餐飲服務提供者2597家次，下線涉嫌違規的入網餐飲經營者120家，變更主體業態485家，下達責令改正通知書173份。

　　強化專項整治。寧德市市場監管局印發《2020年全市網絡餐飲服務食品安全專項整治工作方案》，從開展許可信息自查、加大線下監測抽查、把控外賣食品全過程、及時處理投訴舉報、推行“六統一”和正向激勵等五方面入手，實現“入網餐飲單位持證率100%、信息公示率100%、送餐人員培訓率100%、投訴處理率100%和消費者滿意率99.5%以上”的整治目標。

　　強化市場準入。寧德市市場監管局嚴格按照《食品經營許可管理辦法》規定，把好市場許可準入關，確保線下餐飲經營者達到流程合理、環境整潔、設施完備的標準。

　　強化規范提升。寧德市市場監管局組織召開全市網絡訂餐交易平臺(代理商)負責人會議，針對外賣食品安全整治工作中發現的問題進行探討，提出了具體改進的措施，推動外賣食品規范化經營。

　　強化督促檢查。寧德市市場監管局深入有關縣(市、區)，開展督促檢查，確保專項整治取得成效。積極處置消費投訴，整治違規商家。今年以來，受理投訴舉報件11起，立案查處2起。

　　強化"明廚亮灶"。寧德市按照因地制宜、分類實施、典型示范的原則，推進入網餐飲單位明廚亮灶建設。截至目前，全市共完成23家入網餐飲單位明廚亮灶示范創建，全市3786家入網餐飲單位實施"明廚亮灶"建設，占入網餐飲單位總數69.8%;4185家入網餐飲單位在訂餐網頁上公布廚房照片，占入網餐飲單位總數77.4%。

　　強化疫情防控。寧德市市場監管局組織外賣配送企業學習《外賣配送和快遞從業人員新冠肺炎疫情健康防護指南》，掌握健康防護知識;督促外賣平臺落實送餐人員管理和培訓制度、送餐從業人員健康晨檢制度、食品配送箱清洗消毒制度;倡導外賣食品無接觸配送，避免面對面送餐取餐;加強外賣平臺點餐主頁面疫情防控相關知識宣傳，引導公眾科學防控疫情。