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傳統零售餐飲業入局 便民社區團購有待精耕細作
2020-03-19 09:15 本文來源:中國消費者報 作者:王小月

  中國消費者報報道 “親們,今日互動口令來了,北京小盒邀大家來品智利西梅。”打開盒馬鮮生APP就能基于位置進入社區周邊門店群,群主每天會在群里分享優惠券信息。

  今年春節以來,受疫情影響,在小區群內接龍購買、小程序下單團購等社群消費方式再次受到人們關注。

  2019年下半年經歷了關停并轉,社區團購行業迎來大洗牌。這一次,社區團購能否迎來第二春?

  社區團購煥發生機

  在上海工作的Bria已經半個月沒出過小區,她加入了附近超市組織的社區團購微信群,每天看店長在群里展示商品,然后大家在微信群里下單,等超市送到指定地點后再去取。

  除了生鮮食品團購外,消毒液、口罩等防護用品也成為團購群里的“緊俏貨”。

  受疫情影響,消費者面臨買菜難、買生活用品難的問題。在不少城市,社區團購代替了生鮮電商。而在疫情嚴重地區,政府部門也以社區團購方式發放果蔬,保障民生供應。

  與電商平臺相比,社區團購更加貼近居民生活圈,迅速掌握社區周邊的在售生鮮、日用品等生活剛需商品信息;另一端的商家則按照需求迅速發布商品,邀請目標人群跟團,從而實現高效收集用戶的需求信息。


生鮮類商品成為社區團購的主要品類。王小月/攝

  疫情之下,這種減少中間流通環節,貨品直達拼團團長、消費者的模式再次煥發生機。

  2018年,社區團購迎來風口,小區樂、松鼠拼拼、美家買菜、十薈團、食享會、考拉精選、呆蘿卜等30多家頭部企業先后崛起,用戶規模高達上億級,巨頭及資本裹挾而來,社區團購賽道火熱。越來越多的企業加入社區團購,想要分一杯羹。

  然而,2019年尤其是從下半年開始,市場漸冷,小企業逐漸被頭部企業收購,沒有資金注入,經營不善的企業逐漸退出市場。《中國消費者報》在微信小程序搜索松鼠拼拼團購,頁面顯示,“因為疫情原因,為配合相關部門防疫需要,暫停社區拼團。”

  一較早入駐松鼠拼拼的團長透露,松鼠拼拼稱在進行內部調整,目前已停團半年之久。從2019年11月開始,呆蘿卜陸續被爆出經營不善,拖欠供應商貨款、裁員、資金緊張等消息。而在3月11日,安徽省合肥市中級人民法院發布破產公告稱,呆蘿卜運營主體已依法進入破產重整程序。

  3月10日,呆蘿卜在小程序上發布“用于用戶余額的公告”稱,在新冠肺炎疫情影響下,“今日訂、明日取,線上訂、線下取”的經營模式優勢得以凸顯。破產重整不等于破產清算,根本目的是使“呆蘿卜”在重整期間通過相關舉措重新獲得持續經營的能力。

  據了解,目前呆蘿卜的174家門店仍在開業,用戶仍舊可以通過網絡下單買菜。

  傳統零售企業另類入局

  雖然不少以社區團購起家的中小企業面臨生存問題,但以商超為代表的零售企業也在不斷入局。

  3月12日,北京首航超市稱,“社區拼團業務開團在即,需要能夠符合社區拼團業務的商品”。

  湖南步步高超市也在今年春節期間推出了“小步優鮮”,主打次日達的社區拼團模式。據了解,該業務在上線初期服務200個社區,每天2000單左右,到了3月份,每天上萬單。

  在越來越多的社區團購創業企業遭遇倒閉、合并的情況下,進入拼團的實體零售商反而越來越多。

  基于實體門店的社區拼團以多年積累的供應鏈為基礎,這也是所有實體零售門店進入社區拼團的底氣。同時,由于實體門店多年的品牌效應,有一定社區群眾基礎,在“拉新”方面有更多的優勢,省去了靠長期大量發放優惠券拉新的高成本。

  這一方式與盒馬鮮生有異曲同工之處,盒馬依靠阿里經濟體,無需依靠微信等第三方平臺,用戶通過關聯淘寶或支付寶賬戶即可加入社區群,而盒馬客服通過優惠券口令、曬單評價領優惠券等方式增加消費者黏性,大大增加復購率。《中國消費者報》在物美多點拼團看到,每天不定時頁面會更新秒殺信息,商品售罄后會恢復原價,與超市APP價格相同。當天21點前下單,第二天即可到社區團長處自提。“現在小區實行封閉式管理,除了本小區居民,現在用戶一般選擇附近物美超市服務臺提貨。”物美超市北京馬家堡店工作人員表示,附近小區的一個團長就是新加入的,近期團購用戶來店數量明顯增加。不過不少用戶還是習慣選擇在APP上下單,送貨到小區。

  據悉,多點拼團于2018年12月上線,目前已有200家自提團和1000多家社區團,其中,下單用戶數的60%可發展為北京物美新用戶,為傳統零售帶來了增量市場。

  用戶體驗決定未來發展

  一邊是行業大洗牌,一邊是社區團購迎來一撥另類的“闖入者”。

  疫情發生后,餐飲、零售等行業紛紛展開自救,社區團購成了重要的銷售渠道。

  海底撈供應鏈公司蜀海物流率先在上海試水社區團購業務,通過群接龍小程序,消費者可團購8款菜品套餐。當日18點前下單,次日11點可送達,單個小區10套起送。

  前不久,雪花啤酒、百威啤酒、青島啤酒等企業也在不同區域招募社區團長,申請加入社區團購的團長需要擁有自營門店或底商。顯然,啤酒品牌看重的,不僅是這些實體店鋪所具備的前置倉功能,還能幫助品牌“帶貨”。

  “受疫情影響,社區團購迎來一波熱度,除了生鮮電商,商超、超市類也進入賽道,競爭更加激烈。”網經社電子商務研究中心網絡零售部主任、高級分析師莫岱青對《中國消費者報》表示,對于生鮮電商來說,有保證的供應鏈渠道,發力高質量資源配置,才能為消費者提供高性價比的商品。同時,眾多生鮮電商平臺在產品種類、服務體驗以及配送方面的優勢并不突出,并且始終處于燒錢培養市場、消費習慣的階段,這種沒有形成核心競爭力的模式無法持久延續。

  “同事邀請我進微信群說可以買口罩,但是收到貨后發現質量很差,也沒法退貨。”消費者李婧說。

  《中國消費者報》發現,疫情期間,不少代購紛紛拉起微信群團購各種緊俏商品,參加團購的消費者常常會遭遇“三無”產品、貨不對板等問題。因維權成本高,消費者不想與代購“扯皮”,只能吃“啞巴虧”。

  特殊時期,由于足不出戶,消費者對商品及服務的寬容度相對較高,一旦生產、生活全面恢復正常,這樣的團購存續勢必艱難。

  那么,社區團購能否再次迎來發展機遇?

  中南財經政法大學數字經濟研究院執行院長盤和林接受《中國消費者報》采訪時表示,社區作為人們生活的重要場所,產生了大量的零售需求,社區團購有助于幫助減少信息收集的成本和時間。“不過,目前社區團購的平臺比較單一,大都采用微信,并不利于數字化管理,違背了便利化的初衷,未來建立專業的社區團購平臺,提升數字化管理水平,是提升社區團購線上服務水平、線上體驗感的重要工作。”

  松鼠拼拼一不愿具名的前員工對《中國消費者報》表示,社區團購最主要的考驗就是供應鏈問題,從產品采購源頭,到倉儲物流,最后到社區團長,這其中很大一部分涉及到運營成本及后續用戶體驗,誰能把供應鏈精耕細作,誰就能走到最后。 (王小月)

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