近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糕點、薯類和膨化食品、方便食品等3類食品241批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品231批次、不合格樣品10批次（見附件），不合格樣品涉及質(zhì)量指標、微生物指標、食品添加劑等問題。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。安慶、阜陽、合肥、銅陵、蕪湖等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；安慶、阜陽、合肥、淮北、蕪湖等市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)完成核查處置并向社會公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的，應(yīng)當將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。

現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

一、質(zhì)量指標問題

（一）淮南市麗水綠谷商貿(mào)有限公司銷售的、標稱銅陵市泉河食品廠生產(chǎn)的原味綠豆糕，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

（二）標稱安徽省安慶市懷寧縣石牌曙光食品廠生產(chǎn)的綠豆糕，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

（三）蕪湖市蕪湖縣皇瑪特超市銷售的、標稱銅陵市泉河食品廠生產(chǎn)的原味綠豆糕，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

（四）蕪湖市蕪湖縣天潤發(fā)超市有限公司銷售的、標稱銅陵市泉河食品廠生產(chǎn)的黑芝麻酥糖，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

（五）阜陽市潁州區(qū)美惠佳超市銷售的、標稱阜陽市新味園食品有限公司生產(chǎn)的糯米鍋巴，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。

二、微生物指標問題

（一）安徽永輝超市有限公司淮北國購廣場分公司銷售的、標稱合肥市發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的虎皮蛋糕，霉菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。

（二）安徽家家悅真棒超市有限公司萬達廣場店（淮北）銷售的、標稱合肥眾品食品科技有限公生產(chǎn)的清蛋糕（蔓越莓味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。

（三）安徽家家悅真棒超市有限公司萬達廣場店（淮北）銷售的、標稱合肥眾品食品科技有限公司生產(chǎn)的牛奶味蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。

（四）標稱合肥山竹食品有限公司生產(chǎn)的酥脆小麻花（蔥香味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

三、食品添加劑問題

蕪湖市蕪湖縣天潤發(fā)超市有限公司銷售的、標稱蕪湖市什味多食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（芝麻），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。

附件：

1.部分不合格項目的小知識

2.糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

3.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息