中國消費者報訊（記者 龐建新）7月15日（農歷六月初六）是全聚德創建157周年的日子，全聚德特別舉辦了慶典活動。在活動現場，12位資深烤鴨師作為國家級非遺全聚德掛爐烤鴨技藝的第六代傳承人代表，將手中沉甸甸的鴨桿傳給了下一代，完成了集體傳承的延續，據悉，這是全聚德首次對外公開傳承儀式。同時，當天全國全聚德門店同步舉行了敬匾儀式，全聚德全新IP形象萌寶鴨也在現場亮相。

慶典上，中國全聚德集團黨委書記、董事、總經理周延龍帶隊為品牌敬匾。敬匾儀式是全聚德品牌企業落實守正創新、開展企業文化建設的核心儀式，是全聚德品牌企業凝心聚力、傳承力量的重要載體。當日，上海浦東店、沈陽店、北京清華園店和前門老店同步舉行敬匾儀式。

據介紹，為進一步規范和提升全聚德品牌形象，完善品牌連鎖發展體系，激發老字號發展活力，今年全聚德集團首先完成了全聚德品牌VIS視覺識別系統和SI環境識別系統。在慶典上，一只憨態可掬、長有元寶嘴巴的白色鴨子與工作人員一起帶來一段舞蹈快閃，它就是全聚德全新的IP形象——萌寶鴨。早在今年春節，全聚德首次推出了以萌寶鴨為造型的多種口味冰淇淋——萌寶棒棒冰。隨著氣溫的升高，銷量逐漸攀升，萌寶棒棒冰也成為了消費者逛前門的打卡項目之一。今年6月，全聚德展覽館增設了全聚德IP新形象萌寶鴨展區和文化衍生品售賣專區，全方位展示宣傳全聚德品牌IP新形象萌寶鴨。萌寶鴨既體現出國潮元素的文化內涵，又富有潮玩兒時尚樂趣，以更多的維度呈現全聚德的文化特征。

此外，來自全國各門店共157位顧客作為代表為慶典送上了祝福。同時全聚德為答謝新老顧客一直以來的支持與喜愛，特別推出了長達一個月的“食惠30天”系列活動。消費者可品嘗2021新版統一菜單中的8道講究菜，感受到中華美食文化的魅力。