中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）10月22日，浙江省臺州市天臺縣市場監管局召開小餐飲專項整治部署會暨食品安全監管領域錯時監管工作推進會。會議強調，通過錯時監管專項行動，集中整治小餐飲健康證過期、食品原材料過期等突出問題，關停淘汰一批，整改規范一批，提質改造一批。各鄉鎮（街道）食品安全分管領導、縣市場監管局各相關科室責任人、縣餐飲協會、農家樂協會負責人以及美團、餓了么負責人參加了會議。

10月22日晚，天臺縣市場監管局組織開展了城區餐飲錯時監管，對城區夜宵、排檔等餐飲集中的街區進行了檢查，當晚共檢查餐飲單位26家，責令整改9家，立案處罰1家。

天臺縣市場監管局組織開展城區餐飲錯時監管。

自4月份起，天臺縣市場監管局持續開展餐飲錯時監管，通過建立餐飲集中區域錯時監管制度，有效提升了縣內餐飲行業食品安全監管的有效性和針對性，切實維護了廣大消費者舌尖上的安全，共檢查食品經營單位844家次，責令整改78家次，立案處罰12家次。

關注“錯時”特點，明確時間安排。重大節假日期間，市場監管值班人員除1人留守值班外，其余人員均到一線進行檢查巡查。適時在周末組織突擊檢查，在正常工作日期間組織早、晚錯時檢查，根據轄區餐飲消費特點確定檢查時間。

聚焦“重點”對象，實施靶向監管。突出對餐飲集中區域的錯時檢查，重點對象是各類商業綜合體、餐飲消費集中街區、節假日期間的農家樂、景區酒店和夜市集中點。同時，突出對早餐、燒烤、夜排檔、美食節等餐飲業態的錯時監管，切實提高監管的靶向性和有效性。

注重“多維”監管，提高整治成效。一方面，研究制定承諾書和自查表，并與轄區商戶逐一簽訂，提升從業者自律意識；另一方面，各轄區集中時間、集中力量開展一次行業大整治行動，通過執法督促帶動業務指導的形式，提高餐飲單位規范性提升的響應，做到一家示范點帶動一條街，一條示范街帶動一片區形成整體效應，提高監管效能。同時，加強與消費者互動，組織開展“你點我檢”“隨手拍”等各類活動，切實解決一批老百姓最關切的食品安全問題，形成社會共治的良好氛圍。