中國消費者報福州訊（郭淑玲 記者張文章）福建省廈門集美區市場監管局針對市場供需兩旺的實際情況，按照“快、準、嚴”的原則開展豬肉市場突擊檢查，嚴防私宰肉回潮。12月8日，該局聯合廈門市農業局執法大隊查獲222公斤私宰肉。

執法人員在現場檢查。  郭淑玲/攝

12月6日，集美區市場監管局杏林市場監管所接到群眾舉報，稱轄區一家農貿市場存在售賣私宰肉情況，執法人員立即行動，連續兩天便衣摸排菜市場。12月8日上午7點，執法人員根據事先蹲點情況，聯合廈門市農業局執法大隊對該農貿市場豬肉攤位逐一檢查。經檢查發現，現場有4個豬肉攤位的經營者所提供的票據存在問題，且攤主面對執法人員要求檢查進貨票據及檢驗檢疫證明時，無法進一步提供相關票據。經屠宰大隊執法人員仔細辨別，店主所售的豬肉為私宰肉。隨后執法人員立即對現場222公斤豬肉予以收繳，委托有關單位進行無害化銷毀，并對當事人發放詢問通知書，進行進一步調查。

執法人員現場檢查豬肉攤位。 郭淑玲/攝

據悉，為防止市場銷售私宰肉回潮，集美區市場監管部門多措并舉，始終做到監管不松懈。通過“政策宣傳+教育引導”，從思想上下好治理“先手棋”，采取部門聯動、晝伏夜出、錯時監管等形式，建立高效協調、信息共享、聯動運作的合作機制，加大對銷售私宰肉的打擊力度，提升監管效能，確保市民能夠吃上“放心肉”。

下一步，集美區市場監管部門還將持續強化部門聯動和快速反應機制，開展肉制品整治行動，杜絕私宰肉的流通，確保群眾“肉籃子”消費安全。同時，以白泉市場為試點，建立星級商鋪評選方案及標準，推動商戶參評“五星級商鋪”，構建食品安全、規范經營、公平交易的市場氛圍。