中國消費者報報道（記者王文郁）近年來，遼寧省沈陽市市場監管等部門相繼開展向全市餐飲經營單位發出“文明餐桌——公筷公勺，光盤行動倡議書”，發動市民響應外出文明就餐，用珍惜糧食、節儉用餐、剩餐打包等形式踐行“光盤行動”。隨著文明餐桌行動的不斷廣泛深入，杜絕“舌尖上的浪費”、推動形成了厲行節約的良好社會風尚。
1月6日晚19時許，記者來到位于沈陽市沈河區萬蓮街附近的一家滿族風味餃子館，看到堂食散臺的座位上坐滿了客人。服務員剛為記者備好餐具，對面餐桌的一對老人、一對年輕夫婦和他們帶的孩子吃完后付款離開。他們用餐后的餐盤中已經不再有剩余食物。大約40多分鐘過后，正當記者用餐時，身后又傳來客人喊服務員剩菜打包的聲音。
消費者用餐后，盤中已經不再有剩余食物。王文郁/攝
記者了解到，這家風味餃子館為客人提供兩種打包方式：一種是免費提供的食品袋，另一種是收費的塑料餐盒。在客人餐后結賬前，服務員都會提醒客人是否需要打包，并告知收費和免費兩種供消費者選擇。
1月8日晚18時許，記者來到位于沈陽市和平區十一緯路的打邊爐碳火串店進行消費體察。在這家以碳燒形式為主的串店內，消費者點餐羊肉串等串品一般都少量多次，這樣既可以吃到更多的不同食材、豐富舌尖體驗，又能吃到新近烤制的美味不會在盤中存放時間過長，更不會因過涼入口后滿是油膩感。在點餐串品前，很多桌的客人都由每個人先報一下肉串數量再行匯總，能夠避免一次過多造成不必要的浪費。
多年來，為改變飲食方面的陋習，引領文明用餐的良好風尚，沈陽市市場監管局、沈陽文明辦、沈陽市總工會、沈陽餐飲行業協會等部門長期推動“厲行節約、反對浪費”，倡導不棄微末、拒絕“剩宴”，杜絕“愛面子、講排場、比闊氣”的消費陋習，摒棄享樂主義和奢靡之風，從文明餐桌的細節入手，倡導綠色生活、理性消費、節約用餐、科學飲食。沈陽市的各機關、學校和企事業單位食堂都在持續推進節約糧食“光盤行動”，使文明用餐的社會風尚深入人心。
