中國消費者報福州訊（記者張文章）1月18日，福建省廈門市市市場監管局通報2021年第22期食品安全監督抽檢信息。去年底該局組織監督抽檢糕點、酒類、食用農產品等30大類1362批次食品樣品，不合格樣品27批次。

糕點不合格1批次：廈門西倍生活商貿有限公司銷售的標稱生產河北省石家莊市趙縣高村鄉東大章村北趙縣大亨食品廠生產的億鑫億意牌笨雞蛋糕（生產日期：2021-8-28），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.4，標準規定為≤1。

炒貨食品及堅果制品不合格1批次：廈門凌伍玖貳娛樂有限公司銷售的標稱晉江福勝客食品有限公司生產的閩道牌龍巖風味花生（蒜香味）（生產日期：2021-10-25），黃曲霉毒素B1檢出值為30.2μg/kg，標準規定為≤20μg/kg。

調味品不合格1批次：同安區鴻谷香食品經營部銷售的標稱福建省福泉春食品股份有限公司生產的福泉春牌永春香醋（生產日期：2021-4-5），菌落總數項目不合格。

特殊膳食食品不合格1批次：廈門童聯孩子王兒童用品有限公司銷售的標稱上海伊威兒童食品有限公司伊威兒童食品廠生產的伊威牌原味營養米粉（生產日期：2021-05-17），水分檢出值為7.53%，標準規定為≤6.0%。

食用農產品不合格9批次：湖里區善生蛋品店銷售的紅雞蛋（購進日期：2021-11-17），磺胺類（總量）檢出值為15.92μg/kg，標準規定為不得檢出；翔安區家味鮮飯店購進的金鯧魚（購進日期：2021-11-13），呋喃唑酮代謝物檢出值為0.60μg/kg，標準規定為不得檢出；廈門大學購進的長豆（購進日期：2021-11-16），克百威檢出值為0.15mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg；廈門樂海投資有限公司同安購物廣場銷售的正蟹（菜蟹）（購進日期：2021-11-17）鎘(以Cd計)檢出值為1.6mg/kg、廈門泰地置業有限公司泰地萬豪酒店分公司購進的菜蟹（購進日期：2021-11-06）、廈門永輝民生超市有限公司金湖店銷售的公正蟹（購進日期：2021-11-10），均是鎘（以Cd計）項目不合格；同安區華恩美飯店購進的瘦肉（豬肉）（購進日期：2021-11-22），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為2.3μg/kg，標準規定為不得檢出；集美區朱潤發飲食店購進的韭菜（購進日期:2021-11-09），腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標準規定為≤0.2mg/kg；廈門天元酒店有限公司購進的花蛤（購進日期：2021-11-05），氯霉素檢出值為0.30μg/kg，標準規定不得檢出。

餐飲食品（含餐飲具）不合格14批次：廈門市思明區鐘簡小吃店使用的筷子（消毒日期：2021-11-07）、思明區龍俠客餐廳使用的大碗（消毒日期：2021-11-14）、思明區心記燒臘店使用的筷子（消毒日期：2021-11-08）、集美區湘西韻飲食店使用的杯子（消毒日期：2021-11-19）、廈門豐粥記餐飲有限公司使用的小碗（消毒日期：2021-11-20）、湖里區食山水陽光餐廳使用的碟子（消毒日期：2021-11-13）、集美區雨桐欣餐飲店使用的碗（消毒日期：2021-11-11）、廈門市鑫榮亞珠餐飲管理有限公司使用的筷子（消毒日期：2021-11-12）、集美區康城小金星幼兒園使用的碟子（消毒日期：2021-11-19）、集美區鐘禮慶飲食店使用的筷子（消毒日期：2021-11-19）、思明區鐘簡小吃店使用的碗（消毒日期：2021-11-07），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格；一鱗餐飲（廈門）有限公司使用的碗（消毒日期：2021-11-15），大腸菌群項目不合格；廈門市湖里區光彬興小吃店使用的小碗（消毒日期：2021-11-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群2個項目不合格；湖里區湯璽餐飲店加工的閩南燒肉粽（加工日期：2021-11-11），硼砂(以硼酸計)檢出值為535mg/kg，標準規定為不得檢出。

對監督抽檢中發現的不合格食品，廈門市場監管部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡食品及生產企業在異地的，已通報生產企業所在地的監管部門依法核查處置。