中國消費者報南寧訊（李誠明 記者顧艷偉）“配送中心干凈衛生，員工操作規范有序，原來，孩子們的飯菜就是這樣制作出來的。今天通過實地參觀考察，我們就放心了！”日前，廣西桂林市臨桂區市場監管局組織開展“家長走進配送一線”開放日活動，讓學生家長直觀了解孩子午間配餐情況，確保學生吃得安心、家長放心。

配餐公司員工向學生家長介紹該公司食品安全管理制度。資料圖片

“民以食為天，食以安為先”。集體用餐配送單位的食品安全一直以來備受社會的高度關注，也時刻牽動著家長們的心。桂林市市場監管部門獲悉家長的想法后，決定開展“家長走進配送一線”開放日活動，讓家長“零距離”了解學生午間配餐情況。活動當天，60多名學生家長在桂林市臨桂區市場監管局臨桂鎮市場監管五所的陪同下，一起來到集體用餐配送單位——廣西康田餐飲投資管理服務有限公司參觀考察。

家長們穿上工作人員準備好的帽子、一次性口罩、鞋套和工作服，由參觀通道進入配餐中心內部，近距離參觀了肉類和蔬菜加工間、烹飪間、分餐間、消洗間和檢測室等在內的所有場地和使用操作流程，并查看了公示墻上食品安全管理規章制度和原料索證索票等檔案資料。

執法人員向學生家長介紹配餐單位監管制度的執行和落實情況。資料圖片

臨桂鎮市場監管五所執法人員向家長介紹了監管部門是如何加強對集體用餐配送單位的監督管理，對于家長們最關心的飯菜配送溫度、菜式搭配等問題，家長們在參觀完后與管理人員進行了交流，同時還提出了寶貴的意見和建議。

據了解，“廣西康田”公司作為臨桂區三家集體用餐配送單位之一，主要為轄區內學校及幼兒園提供午間配餐，每天配送量多達數千份（盒）。

這次開放日活動，得到了家長的高度肯定，解開了家長心中的諸多疑惑，也為家長、市場監管、集體用餐配送單位提供了一次近距離接觸、交流的機會，督促集體用餐配送單位要繼續加強食品安全管理，營造了“人人關心食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。同時市場監管部門將不斷加強監督，為孩子們舌尖上的安全保駕護航，讓孩子們吃得安全，讓家長們放心。