中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）“感謝市場監管部門針對企業急需解決的檢驗檢測問題，專門開設了這樣一堂課，課上解答了企業在質檢環節經常遇到的問題，以后企業的食品檢驗檢測工作肯定會更加規范。”“質檢大講堂”結束后，廣西螺霸王食品有限公司的質檢員激動地說道。

為進一步推動柳州螺螄粉企業食品檢驗檢測工作標準化、規范化，有效解決企業在檢驗檢測方面遇到的難點、堵點，根據“質量月”活動部署，柳州市市場監管局組織開展以“檢驗檢測促進柳州螺螄粉高質量發展”為主題的檢驗檢測機構開放日活動。

近日，柳州市“小個專”黨委、廣西工業振興特派員工作隊魚峰區工作分隊邀請柳州螺螄粉產業發展黨建聯盟、柳州螺螄粉企業，在柳州市質檢中心開展了一堂生動、精彩的“質檢大講堂”。

本次專題講堂以“培訓+交流答疑+實操演示”的模式開展，針對課前螺螄粉企業反映較多的問題，圍繞食品理化檢測及實驗室管理、食品微生物檢測及潔凈廠房的檢測規范、食品致病菌檢測三個方面舉辦講座并現場答疑。隨后，學員們來到廣西柳州螺螄粉質量檢驗中心實驗室，現場觀摩了亞硝酸鹽檢測和二氧化硫殘留量檢測操作演示，過程中學員們積極提問，交流操作心得。

今年以來，柳州市“小個專”黨委積極促成柳州螺螄粉產業發展黨建聯盟與市質檢中心黨總支、市標知中心黨支部簽訂黨建聯建共建協議，旨在通過黨建聯建的方式，充分發揮黨建聯盟“內聯外通”的協調聯動優勢，積極深化產業聯促、技術聯研管理模式，破解聯盟成員共同關注的重點難點問題。

其中，廣西柳州螺螄粉質量檢驗中心依托強大的全產業鏈檢驗檢測能力，幫助企業組織開展產品質量提升，解決了民營企業在柳州螺螄粉產業發展中所面臨的質量、安全和產品研發等系列問題，有效提升了柳州螺螄粉產品的質量安全水平，為柳州螺螄粉高質量發展提供了可靠的技術保障，護航小米粉成就大產業。