中國消費者報北京訊（記者萬曉東）近日，北京市平谷區市場監管局牽頭組織預制菜供需洽談交流會，11家食品生產企業、中央廚房代表與17家餐飲服務單位就預制菜行業的生產、加工與銷售進行洽談交流。

平谷區市場監管局副局長馬曉勇提出，預制菜行業是平谷區“現代食品營養谷”的重要組成部分，力求通過洽談交流會搭建起食品生產與餐飲服務之間的對接平臺，建立起全面、長期、穩定的合作關系，形成相互促進、共同發展的良好局面。

平谷區預制菜生產企業中，有全國連鎖企業總部、老字號企業龍頭，還有高端食品生產中心，各餐飲單位要充分利用資源優勢，促進產業聯動，推動餐飲單位高質量發展。

會上，各預制菜生產企業分別介紹了企業特色產品，主要涉及面條、肉制品、烘焙食品（面包、蛋糕）、鹵肉制品、速凍食品、蛋制品等。

下一步，平谷區市場監管局將繼續推動轄區預制菜產業發展，開辟綠色通道，構建產銷新格局，順應“打造現代食品營養谷”這一戰略布局，積極引進頭部頂尖食品企業，強化行業間深度合作，助力企業發展與創新。