中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（林洋 記者張文章）為凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境、營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)環(huán)境，12月13日，福建省莆田市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)5A旅游景區(qū)湄洲島多家“網(wǎng)紅餐飲店”開(kāi)展“點(diǎn)題整治”專(zhuān)題交叉檢查。

此次交叉檢查活動(dòng)由莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)林群芬、二級(jí)調(diào)研員林紀(jì)民帶隊(duì)，與莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)科、莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局北岸分局執(zhí)法人員組成執(zhí)法檢查組，莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局湄洲島分局共同參與。檢查組針對(duì)湄洲島景區(qū)外賣(mài)平臺(tái)月銷(xiāo)量靠前的“網(wǎng)紅餐飲店”逐一進(jìn)行檢查。

檢查組一行步行檢查了湄洲島壺見(jiàn)飲品店、恒鮮奶茶店兩家沿街餐飲服務(wù)單位，仔細(xì)查看證照公示、進(jìn)貨臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理、后廚衛(wèi)生環(huán)境、食品原料存放等情況，要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品原料管控、規(guī)范食品加工操作流程，保障外賣(mài)食品安全。

執(zhí)法人員檢查網(wǎng)紅餐飲店后廚。林洋/攝

執(zhí)法人員來(lái)到華萊士、左餐右排、鑫盛海鮮樓、好食匯小吃店等食品經(jīng)營(yíng)主體，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)各餐廳的信息公示、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、相關(guān)制度、臺(tái)賬記錄、庫(kù)存食品原料、食品加工制作過(guò)程、設(shè)備維護(hù)等各個(gè)方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查出的問(wèn)題進(jìn)行匯總，由執(zhí)法人員提出整改意見(jiàn)，要求當(dāng)事人限期整改并落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化自律意識(shí)，強(qiáng)化“食安封簽”落實(shí)，切實(shí)保障和維護(hù)消費(fèi)者身心健康，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治體系。

檢查結(jié)束后，林群芬總監(jiān)要求莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局湄洲島分局繼續(xù)認(rèn)真履職盡責(zé)，進(jìn)一步加大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及外賣(mài)配送商檢查力度，著力推進(jìn)線上線下一體化監(jiān)管模式，引導(dǎo)教育經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)主動(dòng)落實(shí)平臺(tái)餐飲經(jīng)營(yíng)商管理和外賣(mài)員培訓(xùn)等相關(guān)法律規(guī)定，守法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。