中國消費者報報道（記者鄭鐵峰）割雪菜、曬雪菜、腌雪菜……又到了雪菜豐收的季節，一顆顆美味又保鮮的雪菜是如何通過工業化手段生產的？11月23日，來自當地莊橋中心小學的同學們作為食品監督員，在浙江省寧波市鄞州區市場監管局和區消保委工作人員以及消費維權志愿者（義工）的陪同下，沉浸式體驗了位于東吳鎮平窯村的鄞州區雪菜消費教育示范基地，并參觀了寧波引發綠色食品有限公司的雪菜生產線，親自動手體驗了一把割雪菜、“鬧咸齏”的快樂。

同學們在自己動手體驗雪菜制作。資料圖片

現場，小小監督員們在消費維權志愿者的陪同下，到雪菜博物館了解雪菜的“前世今生”，又下到田間地頭參與雪菜收割過程，還通過陽光工廠在線觀看雪菜加工包裝過程。期間，志愿者們開啟“食品安全小課堂”，巧妙結合食品安全和消費維權知識，幫助小小監督員們了解如何健康消費、放心消費。“這個雪菜博物館太好玩了，回家我一定要和爸爸媽媽分享雪菜的制作過程，還有這個包裝上的‘浙食鏈’溯源碼，志愿者阿姨說里面有好多食品安全信息，我可得好好看一看。”一位小同學說道。

鄞州區雪菜消費教育示范基地是鄞州區消保委引導寧波引發綠色食品有限公司創建培育的，包含雪菜博物館和雪菜體驗基地兩部分。鄞州區消保委將消費體驗作為食品安全守底線查隱患保安全專項行動之一，旨在通過沉浸式體驗雪菜的生產加工過程，了解雪菜背后的故事，引導公眾形成對雪菜制品的正確認知，建立合理的消費觀念，確保雪菜制品消費安全、放心。