中國消費者報北京訊（記者董芳忠）為保證春運期間北京站周邊食品經營秩序穩定有序、保證廣大市民及旅客就餐安全，北京市東城區市場監管局啟動春運模式，加大對北京站周邊商超以及連鎖餐飲單位的檢查力度。

據了解，執法人員檢查餐飲服務單位進貨查驗、消殺記錄、入網經營信息等制度落實情況，同時根據相關操作要求及規范對餐飲單位后廚進行檢查，發現問題督促其及時整改并做好“回頭看”復查工作，此外，還要求餐飲單位對就餐人員合理點餐做出有效建議及提示，杜絕浪費行為。

檢查保健食品供貨商資質、進貨銷售記錄是否齊全等，檢查特產年貨、節令類食品的供貨商資質，出廠檢驗合格證明等文件及食品進貨查驗記錄制度落實情況，并要求經營者嚴格落實索證索票制度，做好臺賬登記，確保食品進貨渠道正規可追溯。

檢查進銷量大的礦泉水、飲料、方便食品、火腿等旅游類食品的生產日期，是否及時清理變質或超過保質期食品，食品經營者是否按照食品安全要求貯存食品，是否做好防塵防潮措施并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱等內容。