中國(guó)消費(fèi)者報(bào)銀川訊（何香蓮 記者徐文智）記者近日獲悉，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，寧夏石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局細(xì)化監(jiān)管措施，提出6項(xiàng)要求，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

該局結(jié)合工作實(shí)際，制定印發(fā)了《關(guān)于強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的通知》，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出明確要求：落實(shí)食品安全責(zé)任制，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系；結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守責(zé)》；食品安全員定期對(duì)從業(yè)人員及食品質(zhì)量安全管理崗位人員開(kāi)展培訓(xùn)考核，企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全崗位管理人員每年參加食品安全法律法規(guī)等集中培訓(xùn)不低于40學(xué)時(shí)，食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)考核合格；按照“一企一檔”對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食品安全狀況進(jìn)行自評(píng)自查，對(duì)存在的隱患及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施；認(rèn)真填報(bào)《食品安全日檢查管控記錄》《食品安全周排查治理報(bào)告》《食品安全月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》等資料并妥善保存，確保“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況有記錄、可核查。

據(jù)了解，截至2022年底，該市98家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)已配備食品安全總監(jiān)6人、食品安全員114人。下ー步，該局將嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，加強(qiáng)對(duì)食品安全的日常監(jiān)管，科學(xué)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，提高風(fēng)險(xiǎn)隱患管控能力，努力提升食品安全整體水平。