中國消費者報福州訊（記者張文章）2月16日，記者從福建省市場監管局獲悉，為進一步加強食品生產監督檢查工作，夯實企業主體責任和屬地監管責任，加大重點區域、重點產品、重點問題、重點對象的整治力度，該局日前制定2023年食品生產安全監督檢查計劃，將在全省范圍內對食品生產企業開展日常監督檢查、飛行檢查、體系檢查及專項檢查，并將委托第三方技術機構對101家2022年檢出3批次及以上不合格樣品的食品生產企業開展食品安全風險評價。

開展日常監督檢查。市場監管部門將按《食品生產經營監督檢查管理辦法》對轄區內食品生產企業開展全覆蓋檢查，每兩年至少進行一次覆蓋全部檢查要點的監督檢查。對風險等級為A級、B級的企業可采取“雙隨機、一公開”檢查，對風險等級為C級、D級的企業實施重點監督檢查，并可以根據信用等級調整監督檢查頻次。檢查企業落實食品安全主體責任，執行食品安全管理制度，持續合規生產等情況，重點檢查企業食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員配備和日管控、周排查、月調度的落實情況。督促企業制定食品安全風險管控清單，建立食品安全風險防控的機制，提高風險防控能力，依法履行食品安全各項責任。

開展飛行檢查。福建各設區市、平潭綜合實驗區市場監管局負責對2022年監督抽檢檢出2批次不合格的食品生產企業開展飛行檢查；各縣（區、市）市場監管局負責對檢出1批次不合格的食品生產企業開展飛行檢查。針對監督抽檢發現的問題，督促企業徹底查明問題原因，切實整改到位，并嚴格核查驗收，實現“閉環監管”。

開展體系檢查。福建省市場監管局負責對福建元成豆業有限公司等12家大型和高風險食品生產企業食品安全管理體系運行情況實施體系檢查，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全風險防控，健全食品安全安全管理體系，完善食品安全管理措施，改進食品安全保障條件，實施生產全過程控制。

開展專項檢查。福建省市場監管局根據市場監管總局工作部署，結合全省食品生產監管工作實際情況，適時開展乳制品、肉制品、糕點、餅干、蜂產品、白酒、食用植物油、食醋、復配食品添加劑等重點產品的專項檢查；福建各級市場監管局持續開展食品生產安全風險排查防控工作，建立常態化的食品生產安全風險排查防控機制，按照《食品生產安全風險清單、措施清單和責任清單》，結合屬地實際，落實一域一檔、一品一策、一企一檔要求，建立風險防控措施，深入開展食品安全風險隱患治理，著力消除各類風險隱患，防范食品生產安全事故和系統性、區域性重大食品安全事件發生；省市場監管局委托第三方技術機構對龍海市三惠食品有限公司等101家2022年檢出3批次及以上不合格樣品的食品生產企業開展食品安全風險評價；組織專家和專業技術人員組成食品生產安全“會診”團隊，深入相關企業開展食品安全“靶向診療”服務，幫助企業從深層次排查食品安全風險隱患，解決困惑食品生產的疑難雜癥，促進食品生產企業健康發展。

福建省市場監管局要求各級市場監管局要健全完善的監管檔案，及時歸集監督檢查記錄，規范監督檢查程序，做好整改落實，實行風險隱患整改銷號機制，防止問題反彈。對檢查中發現違法違規行為，及時移交執法稽查部門立案查處，并嚴格落實“處罰到人”的要求。省市場監管局將結合風險排查和專項整治工作，適時對監督檢查工作實施隨機抽查，并作為年度考核依據。