中國消費者報北京訊（記者孫燕明）7月12日，中國烹飪協會和河北省商務廳聯合宣布，7月21日至23日，由河北省商務廳指導，中國烹飪協會主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業協會等單位承辦，石家莊市商務局、正定縣人民政府等單位協辦的2023中國（河北）餐飲產業博覽會（以下簡稱餐博會）將在河北省石家莊市舉辦。

餐博會新聞發布會現場。資料圖片

本屆餐博會以“培育餐飲新動能 釋放消費新活力”為主題，以服務餐飲行業全產業鏈為目標，將推動京津冀餐飲行業轉型升級、促進河北省餐飲業經濟高質量發展。

據中國烹飪協會副會長鄧立介紹，本屆餐博會在開幕式、展覽展示、專業論壇、招商推介、專業賽事等5個環節準備了一系列特色活動。目前，餐飲行業綜合食材類、肉禽類、調料類等20余個種類的參展企業已有300余家，石家莊國際會展中心兩個場館的招展工作均已完成，活動場地、配套設施、接送車輛、會務人員入住酒店等各項準備工作已就緒。

本屆餐博會以服務餐飲行業全產業鏈為目標，結合理論研討、技藝展演、美食品鑒等形式，講好冀菜故事，擦亮冀菜招牌，促進從田間到餐桌，從食材、原料到預制菜全產業鏈條發展，構建一、二、三產業融合發展的現代餐飲體系，促進餐飲業與旅游業深度融合，開發冀菜養生美食，助推冀菜產業發展。