中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 “一帶一路”國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作倡議的提出已有十年。在檢驗(yàn)檢測(cè)、食品安全、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量等諸多領(lǐng)域，經(jīng)過市場(chǎng)監(jiān)管部門的不懈努力，這一倡議不斷從理念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，從愿景轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)，不僅成為當(dāng)今世界廣泛參與的國(guó)際合作平臺(tái)和廣受歡迎的公共產(chǎn)品，更給沿線國(guó)家百姓生活帶來喜人變化。

凌晨趕路，輾轉(zhuǎn)一天，只為參加培訓(xùn)學(xué)到真東西

時(shí)鐘撥回3年多前。

2019年10月中旬一個(gè)清晨，天邊剛透出光亮，蒙古國(guó)技術(shù)人員Navchaa Dungee走出居住的村莊，在公路旁攔下一輛運(yùn)牛卡車，由此踏上一段跨國(guó)旅程。想到要去中國(guó)參加水果質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)，她的內(nèi)心滿懷憧憬和期待。

Navchaa Dungee從庫蘇古爾省省會(huì)木倫市換乘火車，趕往首都烏蘭巴托，與同伴匯合后，又乘坐國(guó)際大巴車前往中國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)二連浩特市。在那里，他們?cè)俅无D(zhuǎn)程，坐上一輛開往北京的大巴車。第二天凌晨?jī)牲c(diǎn)，一行人終于來到北京。

在“輸華水果質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班”開班式上，Navchaa Dungee和其他18名學(xué)員相互進(jìn)行了自我介紹，大家分別來自蒙古國(guó)、越南、泰國(guó)、孟加拉國(guó)、印度、巴基斯坦、伊朗、埃及等“一帶一路”沿線國(guó)家。一系列的培訓(xùn)課程隨后陸續(xù)開始，老師們用心講，學(xué)員們認(rèn)真學(xué)，不少關(guān)于食品檢驗(yàn)技術(shù)的專業(yè)術(shù)語時(shí)常在耳旁聽到，更在討論、演示中一一得到解答。

這次培訓(xùn)班由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱中國(guó)檢科院）承辦，屬于“發(fā)展中國(guó)家技術(shù)培訓(xùn)班”項(xiàng)目中的一個(gè)環(huán)節(jié)，旨在指導(dǎo)“一帶一路”沿線發(fā)展中國(guó)家提高水果檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫技術(shù)能力，促進(jìn)其與中國(guó)間貿(mào)易往來的質(zhì)量和效益提升。

十年來，市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視服務(wù)共建“一帶一路”高質(zhì)量發(fā)展，積極推進(jìn)與共建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域全方位、多領(lǐng)域合作。中國(guó)檢科院作為國(guó)家設(shè)立的公益性檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫中央研究機(jī)構(gòu)，在培訓(xùn)中承擔(dān)了大量工作。

為使培訓(xùn)取得良好效果，中國(guó)檢科院派出優(yōu)秀專家和業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任授課教師，廣泛收集信息，了解和掌握學(xué)員所在國(guó)家進(jìn)出口水果安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r及面臨的共性問題，科學(xué)設(shè)置培訓(xùn)課程。課程中既有包含我國(guó)進(jìn)口食品檢驗(yàn)監(jiān)管、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等方面的理論課程，也有涉及病蟲害檢驗(yàn)、微生物檢測(cè)等的實(shí)驗(yàn)操作。

老師用心教，學(xué)員認(rèn)真學(xué)，誰都不肯浪費(fèi)一分鐘

“很好學(xué)，熱情都很高?！被叵肫甬?dāng)時(shí)參加培訓(xùn)的學(xué)員們，中國(guó)檢科院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心專家吳興強(qiáng)依然印象深刻。

吳興強(qiáng)是本次培訓(xùn)班的一名授課教師，他負(fù)責(zé)講授的課程是農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)。

“運(yùn)用這種技術(shù)，一次能檢測(cè)出四五百種農(nóng)藥的殘留情況?！甭牭竭@句話，學(xué)員們都很驚嘆。因?yàn)樵谒麄兊挠∠罄铮绕毡椴捎玫臋z測(cè)方法，每次最多只能檢測(cè)出十幾種農(nóng)藥殘留情況。而一些提供實(shí)際操作練習(xí)的儀器更讓大家興奮不已，因?yàn)檫@些儀器，在自己國(guó)家平時(shí)僅用于展示，基本沒機(jī)會(huì)被實(shí)際使用。

“當(dāng)我演示完實(shí)驗(yàn)操作步驟時(shí)，有的學(xué)員已經(jīng)卷起袖子，躍躍欲試，誰都不愿意浪費(fèi)一分鐘。整個(gè)授課過程中，沒有一個(gè)學(xué)員背著手站旁邊閑看，或舉著手機(jī)在一旁拍照，全都是抓緊機(jī)會(huì)上手練習(xí)。”回憶起上課時(shí)的情景，吳興強(qiáng)笑著說。

來自中國(guó)檢科院植物檢驗(yàn)與檢疫研究所的副研究員田茜，是植物檢驗(yàn)與檢疫領(lǐng)域的資深專家，也在培訓(xùn)班中擔(dān)任授課教師。

由于地理環(huán)境差異，學(xué)員們所在各個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式、果蔬進(jìn)出口檢測(cè)需求各異，為保證培訓(xùn)內(nèi)容豐富、實(shí)用，老師在認(rèn)真了解學(xué)員需求基礎(chǔ)上，提前精心準(zhǔn)備講義資料。

學(xué)員們更是帶著許多疑問到課堂上尋找答案，以求回去后推動(dòng)有關(guān)難題的解決，比如：印度作為世界第二大水果和蔬菜生產(chǎn)國(guó)，果蔬出口量巨大，檢測(cè)需求旺盛，但檢測(cè)能力尚有不足；越南果蔬出口量居亞洲各國(guó)前列，隨著本國(guó)水果產(chǎn)品日漸多樣化，該國(guó)正在積極尋找出口商機(jī)，但如何促進(jìn)質(zhì)量管理、提升食品安全水平，還需要尋找突破口；蒙古國(guó)90%的水果依靠進(jìn)口，學(xué)習(xí)、借鑒先進(jìn)水果檢測(cè)技術(shù)和監(jiān)管思路，對(duì)提升該國(guó)進(jìn)口食品安全水平意義重要，但專業(yè)人才太少。

“技術(shù)是通用的，學(xué)員們對(duì)提升本國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫領(lǐng)域技術(shù)水平的強(qiáng)烈愿望也是相通的。”田茜回憶說，當(dāng)時(shí)自己講授的課程是“瓜類果斑病菌檢疫鑒定技術(shù)”，就是希望能帶給各國(guó)學(xué)員豐富、實(shí)用的檢驗(yàn)檢疫方面的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。

瓜類細(xì)菌性果斑病是發(fā)生在甜瓜、西瓜等葫蘆科植物上的一種嚴(yán)重的世界性種傳病害，該病發(fā)病迅速、傳播速度快、爆發(fā)性強(qiáng)且會(huì)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。由于此病往往在水果種植過程中開始發(fā)作，病菌常隱藏在種子、種苗中，有較強(qiáng)隱匿性，因此成為包括我國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家進(jìn)出口檢疫的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

課堂上，田茜為學(xué)員們?cè)敿?xì)講解利用瓜類果斑病菌膠體金檢測(cè)試紙條進(jìn)行瓜類種苗檢測(cè)的操作步驟。

“相較于至少需要1至2小時(shí)檢出結(jié)果的分子生物學(xué)檢測(cè)方法，膠體金試紙條檢測(cè)方法不需要特殊的實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備，操作簡(jiǎn)便，僅需5—15分鐘就能檢出結(jié)果，更適合田間現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。”田茜表示，果蔬進(jìn)出口檢測(cè)并不局限于水果出口到他國(guó)時(shí)進(jìn)行的檢測(cè)，還包括水果種植過程中本國(guó)對(duì)其進(jìn)行的質(zhì)量監(jiān)控和產(chǎn)地檢測(cè)，目的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)病害問題，降低水果出口他國(guó)時(shí)因檢測(cè)不合格被退回的風(fēng)險(xiǎn)。

取樣、制樣、加樣、檢測(cè)、觀察……起初連怎么取樣都不清楚的學(xué)員們經(jīng)過老師們手把手的指導(dǎo)，全部熟練掌握了實(shí)驗(yàn)操作方法。

一期培訓(xùn)班，一座“連心橋”，共同打造強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫專業(yè)力量

“這次培訓(xùn)班，不僅為參與國(guó)帶去實(shí)用的技術(shù)手段，還充分展示了我國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫領(lǐng)域技術(shù)能力的進(jìn)步?！敝袊?guó)檢科院測(cè)試評(píng)價(jià)中心副主任彭濤介紹，“這不僅是對(duì)我國(guó)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫技術(shù)進(jìn)步成果的認(rèn)可，也是加強(qiáng)與‘一帶一路’沿線國(guó)家合作、增進(jìn)友誼的務(wù)實(shí)舉措。”

“一些病害在世界范圍內(nèi)呈局限分布狀態(tài)，某一病原物種或許并不分布于我國(guó)境內(nèi)，但需要我國(guó)關(guān)注、研究。這是因?yàn)椋笔悠窌?huì)導(dǎo)致相關(guān)檢測(cè)方法開發(fā)受阻或檢測(cè)精準(zhǔn)度不高，不利于我國(guó)進(jìn)口果蔬的質(zhì)量安全認(rèn)定?！敝参餀z驗(yàn)與檢疫研究所副研究員姜帆表示，希望此類培訓(xùn)能夠持續(xù)進(jìn)行下去。

培訓(xùn)班是一個(gè)階段的結(jié)束，也是新的開始。

2020年，“輸華水果質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)國(guó)際培訓(xùn)班”再次籌備，受疫情影響而延遲，目前已定于今年9月舉辦。據(jù)了解，上次參訓(xùn)的學(xué)員再次表現(xiàn)出強(qiáng)烈興趣，希望能夠獲知更多關(guān)于中國(guó)進(jìn)口水果和蔬菜的植物保鮮要求，期待參加專門的食品檢測(cè)訓(xùn)練，并了解中國(guó)嬰兒食品進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)量控制體系相關(guān)情況。

巴基斯坦學(xué)員Rashad Waseem Khan Qadri表示：“我參加了2019年培訓(xùn)，獲得了很好的經(jīng)驗(yàn)，這就是我為什么對(duì)參加培訓(xùn)仍感興趣的原因。作為園藝系果樹科的研究人員，我對(duì)園藝苗圃、水果生產(chǎn)和加工等現(xiàn)代園藝技術(shù)很感興趣，也想了解更多檢驗(yàn)檢疫領(lǐng)域的信息。”

“眼下，我院正針對(duì)課件錄制等事項(xiàng)加緊準(zhǔn)備，并已向‘一帶一路’沿線相關(guān)國(guó)家發(fā)出參訓(xùn)邀請(qǐng)，受邀請(qǐng)方包括上次參加培訓(xùn)的19名學(xué)員。我們希望這類專業(yè)培訓(xùn)班能夠?yàn)椤粠б宦贰鼐€更多國(guó)家送去先進(jìn)技術(shù)，并以嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效的態(tài)度傳遞出我國(guó)與各國(guó)共同進(jìn)步、共謀發(fā)展的信念?！敝袊?guó)檢科院培訓(xùn)中心主任徐曉麗表示。（鞠聞）