中國消費者報深圳訊（記者黃劼）《校園配餐服務企業管理指南》國家標準啟動會暨起草組工作會議9月7日在廣東省深圳市召開。來自中國商業聯合會、全國飲食服務業標準化技術委員會、市場監管總局發展研究中心、中國連鎖經營協會、廣東省團餐配送行業協會以及企業代表等30余人通過“線上+線下”的方式參加了本次會議。 

作為校園食品安全的重要一環，校園配餐服務企業管理的標準化建設是校園餐飲產業高質量發展的重要基礎，是校園餐飲市場規模壯大的重要支撐，對提升校園食品安全管理水平，推動學生營養改善行動計劃深入實施，制止校園餐飲浪費行為，推動我國校園配餐行業朝著規范化、科學化、法治化方向發展，推動校園食品安全工作取得新進步與開創新局面具有積極意義。

在啟動會暨起草組工作會議上，深圳市市場監管局食品經營處處長韓平華介紹了深圳市校園食品安全相關工作經驗與做法，并表示將全力支持該標準研制工作的推進。市場監管總局食品經營司負責人指出，校園食品安全事關廣大師生身體健康，責任大、任務重、關注度高，標準研制應充分考慮行業需求，按照急用先行、成熟先上的原則，注重實用性、規范性和可操作性，在遵循國家標準制定程序下加快推進標準制定進程。

中國商業聯合會標準法規部副部長兼標準處處長劉振宇、全國飲食服務業標準化技術委員會（SAC/TC 214）辦公室主任宋小溪分別代表標準主管部門和歸口單位肯定了標準的重要意義和前期工作，并表示將對起草組后續工作予以大力支持，助推標準落地實施。隨后，起草組介紹了標準制定背景、主要技術內容以及推進計劃等，與會領導和代表就標準條款進行逐項討論，從各自專業角度、應用需求等方面提出意見和建議，并就標準相關技術內容的協調性等方面達成共識。