中國消費者報福州訊（記者張文章）11月1日起，《寧德市公筷公勺使用規定》（以下簡稱《規定》）正式施行。為保證餐飲從業者及時、準確了解新規的具體要求，福建省霞浦縣市場監管局積極行動，通過宣傳、推廣、示范指導措施，有力推進《規定》在霞浦餐飲行業平穩順利落地。截至目前，共發放宣傳材料277份，入戶宣傳160戶，下達責令改正通知書3份。

據介紹，《規定》共6條，對推行公筷公勺的適用范圍、餐飲服務提供者責任、投訴舉報途徑、部門監管職責和相關法律責任等方面作出了具體規定。依照《規定》，寧德本市行政區域內兩人以上合餐推行使用公筷公勺，餐飲服務提供者應當為合餐者提供公筷公勺。

為了讓餐飲從業者更直觀地了解《規定》對于公筷公勺的具體要求，10月14日，霞浦縣市場監管局召集餐飲協會負責人及部分大型餐飲單位就如何落實《規定》內容進行座談交流，指導8家參會餐飲單位率先完成布置，在店內顯著位置擺放提示牌，為合餐者每人或者每菜配備明顯有別于自用餐具的公筷公勺，以點帶面，為下一步鋪開公筷公勺的規范使用起到示范引領作用。

執法人員入戶現場指導餐飲從業者。霞浦縣市場監管局供圖

霞浦縣市場監管局通過發布微信公眾號、發放宣傳材料、發送宣傳短信等多渠道開展宣傳工作，并于10月25日組織召開《規定》宣貫會，會議共邀請城區30余家餐飲單位負責人參會。會上，執法人員細致解讀了《規定》內容，從新規頒布的背景、意義、適用范圍、餐飲服務提供者義務及處罰標準等方面做了詳細講解，并將個別餐飲單位公筷公勺落實的優秀案例提供給各單位做參考。

《規定》實施前夕，霞浦縣市場監管局發放宣傳短信5000條，播放公筷公勺LED宣傳標語10條，宣傳覆蓋約5300人次。執法人員入戶現場指導餐飲從業者如何規范提供和提示公筷公勺使用，確保《規定》落實到位。經過多輪次部署宣傳工作，大部分餐飲單位結合自身實際，制定了適宜的方案，采取每桌顯眼位置安排足量不同長度材質、顏色的餐具或每人單獨配備一份明顯有別于自用餐具的筷子和勺子等方式提供公筷公勺，并在就餐位置擺放宣傳提示牌。《規定》實施后，霞浦縣市場監管局立即開展執法行動，對沿街餐飲單位進行專項檢查，對多次宣傳后仍未按規定提供公筷公勺的餐飲單位進行責令改正。