近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了餅干，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，調味品，豆制品，方便食品，糕點，酒類，冷凍飲品，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農產品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水產制品，水果制品，速凍食品，糖果制品，飲料22大類食品865批次樣品。檢出其中肉制品、方便食品、飲料和食用農產品等8大類食品20批次樣品不合格。發現的主要問題是微生物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標和其他指標問題。具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）貓小樂旗艦店（經營者為沁陽市海明商貿有限公司）在淘寶網（網店）銷售的、標稱山東泰一食品有限公司生產的奇亞籽桂花堅果藕粉羹，其中霉菌不符合食品安全國家標準規定。
（二）鄭州丹尼斯百貨有限公司商丘新建分公司銷售的、標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的哈爾香精制紅腸，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（三）通許縣江博餐飲店使用的自消毒餐飲具（小碗），其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（四）西亞超市連鎖管理有限公司羅山二分公司銷售的、標稱福建省歐業食品有限公司生產的巴氏鮮奶吐司面包，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（五）通許縣周昊餐飲店（個體工商戶）使用的自消毒餐飲具（勺子），其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（六）原陽縣玉珍百貨店銷售的、標稱新鄉市原陽縣冰川飲料廠生產的飲用純凈水，其中銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
二、獸藥殘留超標問題
（一）新鄭市劉鋒水產店銷售的鱸魚，其中磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。
（二）新鄭市劉鋒水產店銷售的黃骨魚，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
三、重金屬污染問題
焦作市城鄉一體化示范區蘆堡義隨蔬菜批發銷售的小米椒，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
四、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）開封市禹王臺區逍遙情早餐店銷售的杠子油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。開封市禹王臺區逍遙情早餐店對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經復檢后，維持初檢結論。
（二）河南悅合商業運營管理有限公司銷售的、標稱湖北亞惠農業科技有限公司生產的麻辣豆豉，其中三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定。
（三）鶴壁市山城區物果商場有限責任公司銷售的、標稱汝州市榮興淀粉制品廠生產的粉條，其中檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定。汝州市榮興淀粉制品廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經復檢后，維持初檢結論。
五、質量指標不達標問題
商丘市城鄉一體化示范區仟家美食品超市銷售的、標稱虞城縣虞福霖飲用水廠生產的火炎山?包裝飲用水，其中電導率不符合食品安全國家標準規定。
六、質量指標不達標問題和微生物污染問題
鄭州航空港區頤人水銷售店銷售的、標稱鄭州航空港區頤人水業有限公司生產的包裝飲用水，其中電導率、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
七、微生物污染問題和其他指標問題
（一）新鄭市張立餐飲店使用的自消毒餐飲具（筷子），其中大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）博愛縣萊客堡小吃服務店（個體工商戶）使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）臺前縣麥豆鮮子餐飲店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）焦作市山陽區過橋園過橋米線飯店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（五）清豐縣建好小吃服務店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（六）新鄭市沙廚小吃服務店使用的自消毒餐飲具（筷子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、鶴壁、新鄉、焦作、濮陽、商丘、信陽、航空港區等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：1.部分不合格項目的小知識
2.食品安全監督抽檢不合格產品信息
3.食品安全監督抽檢產品合格信息
2024年10月31日
（來源：河南省市場監督管理局）
