中國消費者報重慶訊（記者劉文新）記者近日從重慶市重點食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場規(guī)范化管理工作推進會上獲悉，截至12月12日，重慶已建成食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場385個，全面實現(xiàn)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設。

據(jù)介紹，重慶市市場監(jiān)管局自2020年開始農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設，制訂了“設施達標、環(huán)境整潔、安全放心、文明規(guī)范”的總體目標，嚴格落實市場開辦者的主體責任、場內(nèi)銷售者的義務、監(jiān)管部門監(jiān)管責任，通過建立巡查通報、業(yè)主約談、動態(tài)監(jiān)管等長效管理機制，強化農(nóng)貿(mào)市場的日常監(jiān)管，提升農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全保障水平。

推進會現(xiàn)場。重慶市市場監(jiān)管局供圖

據(jù)了解，目前，重慶農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理呈現(xiàn)三個特點。一是市場準入標準化，市場開辦者嚴格落實《重慶市農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設評估標準》，對入場經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品對標對表實施標準化準入管理。二是快速檢測常態(tài)化，食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場堅持常態(tài)化開展快速檢測并在市場內(nèi)公示檢測信息。在已建成的規(guī)范化市場中，有281個建有標準化快檢室，104個實行委托第三方開展檢測。今年，食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場共快檢食用農(nóng)產(chǎn)品257218批次，切實防范不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。三是經(jīng)營秩序規(guī)范化，市場開辦者按照食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場建設標準逐項落實，嚴格市場內(nèi)部管理，實現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生、管理制度、經(jīng)營行為規(guī)范化，提升食品安全保障能力水平。

下一步，重慶市市場監(jiān)管部門將進一步強化食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保證廣大消費者“舌尖上的安全”。