中國消費者報長沙訊（記者余知都）1月20日，《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》（以下簡稱《條例》）宣貫活動在湖南省長沙市望城區啟動。此次活動由湖南省人大財經委、湖南省市場監管局、長沙市人民政府主辦，長沙市市場監管局、望城區人民政府承辦。

記者了解到，為依法規范“小作坊、小餐飲、小攤販”（以下簡稱“三小”）生產經營行為，傳承飲食文化，方便人們生活，保障公眾飲食安全，根據相關法律法規要求和監管實際，2024年9月26日，湖南省第十四屆人民代表大會常務委員會第十二次會議修訂通過《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，自2025年3月1日起施行。該《條例》對規范行業有序發展、強化食品安全監管具有重大意義。

當天舉行的宣貫會強調，湖南各級各相關部門要以新“三小”條例實施為契機，進一步創新監管理念、改進工作方法、完善治理體系，全力推進“三小”管理工作法治化、科學化、規范化。以新理念規范市場秩序。準確把握新修訂《條例》的立法宗旨、基本原則和制度要求，堅持部門協同、綜合施治，著力促進小作坊規范管理、提升小餐飲質量水平、強化食品攤販綜合治理，有效加強對網絡經營、早市夜市等新業態的監管，不斷提升監管的針對性和有效性。以新要求推動行業發展。大力簡化登記流程和材料、縮短審批時限，最大限度為“三小”主體提供便利，給符合條件的三小主體“上戶口、亮身份”。緊盯“坊轉企”目標任務，加快發展特色小作坊集聚區或產業集群，有效促進“三小”行業發展。以新機制保障食品安全。按照“盡職照單免責、失職照單問責”要求，建立健全“三小”監督檢查、抽樣檢驗、日常監管等制度，完善分層分級、精準防控工作機制，壓實屬地管理責任、部門監管責任和“三小”主體責任，全面提升監管能力和水平，更好地滿足廣大消費者對食品安全方面的新期待。