中國消費者報福州訊（王紅蕾 記者張文章）記者12月20日獲悉，今年以來，福建省廈門市翔安區市場監管局通過多維度協同發力，在校園食品安全領域編織起一張嚴密高效的防護網。由該局11月份報送的《福建廈門翔安區包保督導見實效》案例被評為2024年度“推進食品安全社會共治”優秀案例。

 據了解，翔安區市場監管局在全區范圍內部署開展學校寒暑假餐飲質量安全專項提升行動，建立“一校一檔”“一企一策”方案審核機制，聚焦各學校食堂與供餐企業實際情況進行改造，為食品安全提供堅實硬件支撐。截至12月初，已有9家學校食堂累計投入125萬元專項經費，對食堂硬件設施進行改造升級。

翔安區市場監管局落實落細干部包保制度，全區134家中小學幼兒園食堂均有專人負責。包保干部定期深入校園食堂，圍繞食材采購、儲存、加工制作全流程，以及環境衛生、人員健康管理等關鍵控制點開展細致督導檢查。2024年度包保督導完成率達到100%，有效壓實學校食堂食品安全主體責任。

翔安區食安辦充分發揮牽頭抓總作用，協同翔安區市場監管、教育等部門，于開學季針對校園及周邊食品安全開展專項檢查達119家次。同時，翔安區市場監管局牽頭各部門聯合開展專項整治聯合督導4次，對檢查發現的問題匯總通報8批次、涉及94家次，制發提醒敦促函1份。

翔安區市場監管局引入社會監督力量，開展“你點我檢”“月月十五查餐廳”等執法行動進校園活動7場次。通過“開學第一餐”現場直播，直擊后廚檢查現場，全程透明展示食堂運作。翔安區市場監管局聯合衛健等部門，緊扣春秋季開學等重要節點，為各校及第三方承包企業量身定制食品安全課堂培訓，培訓食品儲存、加工規范、營養搭配等實用知識；不定期開展“快檢車進校園”活動，演示食品快檢操作流程、介紹科普快檢原理與作用，提升相關責任人的安全意識與實操能力。