中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（胡揭明 記者顧艷偉）“公司加盟食品檢驗(yàn)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室后，每年減輕食品出廠檢驗(yàn)制度性成本6萬(wàn)多元。”3月24日，廣西壯族自治區(qū)玉林市高鵬食品有限公司董事長(zhǎng)黎贊文告訴記者，以前蛋糕、面包等食品出廠檢驗(yàn)都要在公司設(shè)立的檢驗(yàn)室進(jìn)行，費(fèi)用開支大。自從加盟了食品檢驗(yàn)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室后，成本被大幅壓縮。

走訪牛巴企業(yè)，幫助企業(yè)解決經(jīng)營(yíng)中遇到的困難。玉林市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖。

玉林市市場(chǎng)監(jiān)管局已支持組建3家標(biāo)準(zhǔn)化食品檢驗(yàn)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)設(shè)微生物檢驗(yàn)室和理化檢驗(yàn)室，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括大腸菌群、菌落總數(shù)、過氧化值等，檢驗(yàn)食品類別覆蓋糕點(diǎn)、肉制品、冷凍飲品等10多個(gè)大類，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的出廠檢驗(yàn)服務(wù)。目前，加盟食品檢驗(yàn)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的民營(yíng)食品生產(chǎn)企業(yè)200多家，累計(jì)檢驗(yàn)批次5100多批次，每年共為加盟食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約制度性成本1200多萬(wàn)元。同時(shí)，推動(dòng)中小食品企業(yè)與業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)食品安全總監(jiān)“結(jié)對(duì)子”，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)、從業(yè)人員崗位需求，分類開展食品安全法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)等培訓(xùn)。2024年以來，共結(jié)對(duì)幫扶企業(yè)460家，開展培訓(xùn)12期。

這是玉林市市場(chǎng)監(jiān)管局幫扶企業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。該局還聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體急難愁盼問題，開展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)等活動(dòng)，全力為食品企業(yè)紓困解難，推動(dòng)企業(yè)提檔升級(jí)，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年以來，共為食品生產(chǎn)企業(yè)解決生產(chǎn)中遇到的難題321個(gè)，全市1535家小油坊黃曲霉毒素B1自檢率達(dá)99.93%，評(píng)價(jià)性抽樣合格率達(dá)100%。

為助力企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，玉林市市場(chǎng)監(jiān)管局成立幫扶工作領(lǐng)導(dǎo)小組，從市場(chǎng)監(jiān)管部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)聘請(qǐng)專家，組建“千企萬(wàn)坊”幫扶專家隊(duì)伍。目前，全市共有幫扶隊(duì)伍10組，其中專家32人，幫扶工作覆蓋質(zhì)量、計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證認(rèn)可等領(lǐng)域，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任提供人才和技術(shù)保障，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。幫扶工作人員對(duì)摸排中了解到的問題“把脈會(huì)診”，按照幫扶食品生產(chǎn)主體在產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、工藝管理、技術(shù)改造、檢驗(yàn)檢測(cè)和法律法規(guī)等方面的訴求分別制定幫扶措施清單，并強(qiáng)化市、縣、鎮(zhèn)3級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)，重點(diǎn)向新設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的生產(chǎn)主體開展幫扶，助力企業(yè)發(fā)展壯大。