中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）“五一”假期將至。為保障節日期間食品安全，4月27日，黑龍江省市場監管局發布餐飲服務食品安全消費提示。

黑龍江省市場監管局要求餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，嚴格按照食品安全法律法規和標準規范合規經營，認真履行食材進貨查驗義務，嚴格執行索證索票制度，從正規渠道采購食品原料及食品相關產品。按要求對餐飲具清洗消毒，按標準對食品留樣。做好鼠（蟲）等有害生物防治，做好餐廚廢棄物分類放置，并及時清理處置。食品從業人員應持有效健康證明上崗，落實每日晨檢制度。鼓勵餐飲服務提供者、入網餐飲服務提供者在菜單公示牌、電子顯示屏、菜單信息欄、入網平臺主頁面等位置醒目公示菜品所使用原料，提醒消費者按需選擇，保障其知情權。

黑龍江省市場監管局提醒廣大消費者注意外出就餐安全。選擇資質證照齊全、環境整潔、食品安全管理規范的餐飲門店就餐。適量點餐，制止餐飲浪費。網絡訂餐前認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價、價格公示等信息。收到餐食后，要仔細檢查包裝是否完好、清潔，食品是否受到污染，有無感觀性狀異常等，發現問題應當面拒收并及時聯系商家處理。增強食品安全意識，日常外出就餐時做好自我防范，預防誤食醇基燃料、野生毒蘑菇等，謹慎食用酸湯子等發酵米面食品，防止食物中毒。