中國消費者報福州訊（黃盾 記者張文章）近日，福建省龍巖市市場監(jiān)管局聯(lián)合市食品行業(yè)協(xié)會，組織食品生產(chǎn)企業(yè)以及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺召開整治制售假劣肉制品問題專項行動座談會。

座談會上，龍巖市市場監(jiān)管局向參會的20多位肉制品生產(chǎn)企業(yè)代表發(fā)放《致全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全告知書》，開展《食品安全法》相關(guān)內(nèi)容宣貫，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)牢固樹立法治意識，落實企業(yè)食品安全主體責任，將嚴格遵守法律法規(guī)作為企業(yè)經(jīng)營的根本遵循，對生產(chǎn)加工全流程實施精細化管理，從原料采購、加工制作到成品銷售，做到環(huán)環(huán)把關(guān)、層層落實，堅決筑牢食品安全防線。

與會食品生產(chǎn)企業(yè)以及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的代表們聚焦行業(yè)全鏈條發(fā)展，圍繞原材料采購溯源體系建設(shè)、標準化生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化、產(chǎn)品標簽標識管理以及網(wǎng)絡(luò)銷售規(guī)范運營等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合實際經(jīng)營中遇到的痛點難點，踴躍分享經(jīng)驗、提出疑問并建言獻策。

針對企業(yè)代表提出的各類訴求，龍巖市市場監(jiān)管部門現(xiàn)場進行一對一答疑解惑，就政策適用、操作流程等問題作出專業(yè)細致的回應(yīng)。