中國消費者報廣州訊(陳曉瑩 記者 李青山)為克服疫情給監管、服務工作帶來的不利影響，守好百姓“餐桌上”“舌尖上”的安全，化解餐飲企業在疫情期間遇到的實際困難，3月25日，廣東省佛山市市場監管局以“云課堂“的形式，在全市范圍內舉辦了一場近2500人參加的食品餐飲安全在線培訓。

　　據了解，這是佛山市市場監管局運用現代信息技術、采用網絡直播方式開設的食品餐飲安全“云課堂”第一課。培訓由來自第三方檢測機構SGS通標的專家授課，授課老師分別從新冠病毒的防護措施、餐飲企業如何建立疫情防控工作機制、餐飲企業食品安全管控要點等方面進行解述。培訓對象包括全市已復工或近期準備復工的中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲單位和單位食堂等餐飲單位負責人、食品安全管理人員等餐飲從業人員以及市、區、鎮(鎮街)分局市場監管局的餐飲監管人員。

　　據佛山市市場監管局相關負責人介紹，此次“云課堂”在線培訓，打破了空間地域限制，充分利用專家資源，避免了人員聚集，為創新培訓方式，提高培訓效率開拓了一條有效途徑;對餐飲企業防控期間食品安全工作打下了堅實的基礎，為餐飲企業復工復產起到了積極的促進作用。鑒于第一期佛山市餐飲企業復工期間食品安全、疫情防控在線培訓受到了廣大餐飲單位從業人員的好評，餐飲單位參訓熱情高漲，該局將視情況推出第二期”云課堂“培訓。

　　培訓海報