中國消費者報大連訊（記者張恒）“對此次督導中發現的冷鏈企業各種問題隱患，限期整改到位，冷鏈企業整改不到位將被勒令停業。”11月25日，為確保冷鏈食品安全無“疫”，大連對冷鏈食品實施“人、物、環境”再次全面排查。對發現的數十個問題隱患，大連市場監管局開出整改時間表。
據悉，11月3日至6日，大連市冷鏈食品疫情防控領導小組組成6個督查組，對涉及生產經營進口冷凍水產品和肉品的企業進行重點督導，共督導檢查有關單位66家，發現問題隱患118個。
11月9日至12日，大連市市場監管局又組成11個督查組對各地區實行常態化、全覆蓋督導檢查，督導檢查有關單位68個，共發現問題隱患79個。
針對部分冷鏈食品企業主體責任落實不到位等薄弱環節，大連市市場監管局制定“強一線、二溯源、三機制”舉措。“強一線”，抽調百人力量下沉一線，對中心城區、重點地區實施駐點分片督導，對食品生產、流通、餐飲各環節冷鏈食品生產經營單位實施全覆蓋檢查。“二溯源”督促企業建立臺賬溯源，推進智慧化監管平臺，開展科學監管溯源。“三機制”完善周統計、周通報和常態化督導工作機制。建立一把手負責制和問責機制；在推動冷鏈企業主體責任落實上，采取問題整改一周內仍不到位的冷鏈企業，勒令停業整改。
從督導檢查和核酸檢測情況來看，近期冷鏈食品企業疫情防控主體責任落實情況明顯改善，按要求建立臺賬、開展核酸檢測的比例明顯提升。自11月4日至12日，大連進口冷鏈食品企業自行完成從業人員核酸檢測7142人、環境檢測點位7299個、產品出廠核酸檢測4133個。
大連市市場監督局全力推進“人、物、環境”核酸監測，核酸監測冷鏈食品企業243家，對1426名從業人員、1973個環境點位、1068個進口貨物點位進行核酸監測。目前，所發現的問題和隱患均已完成整改。
為了防止疫情反彈，大連市市場監管局提出問題整改回頭看，對企業落實消殺等防控措施，重點督查，從源頭實現精準防控。防止冷鏈食品加工經營單位麻痹大意，確保最新疫情防控要求得到有效落實。
